Curry de courgettes et lentilles corail (vegan).
Ingrédients de curry de courgettes et lentilles corail (vegan) :
- Fournir 2 cs d'huile.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Fournir 3 gousses d'ail.
- Utilisation 1 bon morceau de gingembre.
- Vous devez vous préparer 1 boite de tomates concassées 400 g.
- Utilisation 1 cc cumin.
- Vous avez besoin 1 cc coriandre moulue.
- Utilisation 1 cc curry.
- Vous devez vous préparer 1 cc curcuma.
- Utilisation 200 g lentilles corail.
- Vous devez vous préparer 4 petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume).
- Préparer 20 cl crème soja ou coco.
- Préparer Sel, poivre, sauce sriracha.
Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) instructions :
- Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes..
- Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent..
- Ajouter de l'eau si nécessaire. Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. Cuire encore 5 mn à feu doux. Servir avec du riz basmati..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Curry de courgettes et lentilles corail (vegan). Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
