B'radj/ M'bardja ou losanges fourrés de pate de dattes❤.
Ingrédients de b'radj/ m'bardja ou losanges fourrés de pate de dattes❤ :
- Fournir Pate :.
- Vous devez vous préparer 500 g semoule grosse.
- Utilisation 250 g beurre fondu.
- Vous devez vous préparer 1 cc sel.
- Utilisation 250 ml d'eau.
- Vous devez vous préparer Farce :.
- Utilisation 300 g pate de dattes.
- Vous avez besoin 1 cs beurre fondu.
- Utilisation 1 cc cannelle.
B'radj/ M'bardja ou losanges fourrés de pate de dattes❤ pas à pas :
- Dans un grand récipient versez semoule, sel et beurre fondu..
- Bien frotter entre les mains afin d'envelopper toutes les graines de semoule de beurre..
- Arrosez d'eau petit a petit et mélangez juste avec les doigts sans pétrir..
- Faites une boule après divisez la en deux boules égales..
- Dans un autre récipient mettez tout les ingrédients de la farce et bien malaxer..
- Faites un disque et réservez (5 mm d'épaisseur)..
- Sur le plan de travail aplatissez la première boule de semoule (1 c m d'épaisseur)..
- Placez le disque de pate de dattes par-dessus..
- Etalez la deuxième boule de semoule (1 cm d'épaisseur) et la placer par-dessus la couche de pate dattes..
- De cette façon vous avez trois couches, deux couches de pate de semoule et au centre un couche de pate de dattes..
- Aplatissez encore un petit peut afin de coller les disques et jusqu'à aubtention de l'épaisseur qui vous convient..
- Pour la déco je l'ai faite avec le dos du couteau, vous pouvez vous en passer..
- Avec le couteau, découpez des losanges ou des carrés..
- Cuisez dans un tajine en fonte ou une poêle a fond épais des deux côtés sur feu moyen..
- PS: 1/vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou un mélange de beurre/ huile ou margarine/ huile..
- 2/ vous pouvez remplacer 50 ml d'eau par 50 ml d'eau de fleur d'oranger..
Maintenant que vous avez revu la recette de B'radj/ M'bardja ou losanges fourrés de pate de dattes❤, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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