Ragoût de lentilles corail poulet et tomates.
Ingrédients de ragoût de lentilles corail poulet et tomates :
- Vous devez vous préparer 200 g lentilles corail.
- Préparer 4 cuisses de poulet.
- Préparer Sel poivre.
- Vous avez besoin Huile olive.
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Utilisation 4 carottes.
- Vous avez besoin 3 gousses ail.
- Vous devez vous préparer 400 g tomates en boîte en dés.
- Utilisation 15 cl vin blanc.
- Préparer Fond de volaille.
- Préparer Thym.
- Vous devez vous préparer Laurier.
- Utilisation Romarin.
- Préparer Persil.
Ragoût de lentilles corail poulet et tomates instructions :
- Cuire les lentilles corail à l'eau le temps indiqué sur le paquet. Réserver..
- Pendant ce temps, Mettre les cuisses de poulet dans un plat à gratin et assaisonnez les de sel poivre huile d'olive et enfourner pour 45min 180°c..
- Faire revenir les carottes en petits dés, l'oignon émincé ainsi que l'ail haché quelques minutes. Déglacer au vin blanc et faire réduire 2 min.
- Ajouter les cubes de tomate, 2cs de fond de volaille dilué, 100ml eau, les herbes et laisser mijoter à feu doux 30min. Si la sauce s'évapore trop en cours rajouter de l'eau..
- Au bout de 30min ajouter les lentilles et laisser mijoter et core 10min. Assaisonnez..
- Servir avec les cuisses de poulet dorées..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Ragoût de lentilles corail poulet et tomates est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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