Name: Pain d'épices doux
Ingredients: 440 g sirop (200g sucre, 80g jus d'orange, 160g d'eau); 200 g d'eau ou jus d'orange (si on veut un goût plus prononcé); 390 miel toutes fleurs (oranger ou sapin mon préféré); 50 g farine t110; 125 g farine de seigle; 200 g farine t45; 245 g beurre (demi-sel); 120 g speculos (recette de Philippe conticini); 7,5 g levure chimique; 3 g sel (pas si beurre demi-sel); 7 g d'épices à pain d'épice (cannelle, cardamome, gingembre,...); 10 g zestes de citron et 4g d'orange; 15 g d'anis étoile; 100 g écorce d'orange confite; 100 g écorce de citron confite (ou tout autre fruit confit)

Pain d'épices doux. Connu pour son moelleux et sa douce saveur de miel, le pain d'épices arrive en cuisine en période de Noël. Dégusté au goûter ou au petit-déjeuner en version sucrée, ou bien associé à du salé (foie gras, fromage…), cette recette ravit les papilles des petits et des grands. Pain d'épices aux épices douces. idée pour manger avec votre foie gras.

Pain d'épices doux Pain d'épices or pain d'épice (French for '"spice bread"', loosely translated as gingerbread) is a French cake or quick bread. In Alsace, a considerable tradition incorporates a pinch of cinnamon. Connu pour son moelleux et sa douce saveur de miel, le pain d'épices arrive en cuisine en période de Noël.

De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c'est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l'humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d'identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Pain d'épices doux est celui que vous essayez de trouver. À cuire pain d'épices doux tue avoir besoin 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de pain d'épices doux :

Fournir 440 g sirop (200g sucre, 80g jus d'orange, 160g d'eau).
Vous devez vous préparer 200 g d'eau ou jus d'orange (si on veut un goût plus prononcé).
Vous devez vous préparer 390 miel toutes fleurs (oranger ou sapin mon préféré).
Vous devez vous préparer 50 g farine t110.
Vous devez vous préparer 125 g farine de seigle.
Préparer 200 g farine t45.
Fournir 245 g beurre (demi-sel).
Préparer 120 g speculos (recette de Philippe conticini).
Préparer 7,5 g levure chimique.
Vous devez vous préparer 3 g sel (pas si beurre demi-sel).
Vous avez besoin 7 g d'épices à pain d'épice (cannelle, cardamome, gingembre,...).
Vous devez vous préparer 10 g zestes de citron et 4g d'orange.
Fournir 15 g d'anis étoile.
Préparer 100 g écorce d'orange confite.
Vous avez besoin 100 g écorce de citron confite (ou tout autre fruit confit).

Dégusté au goûter ou au petit-déjeuner en version sucrée, ou bien associé à du salé (foie gras, fromage…), cette recette ravit les papilles des petits et des grands. Pains d'épices - Sarl Famille Humeau, artisan pain dépicier,vente au détail ou vente de gros à Rochefort en Terre. pains d'épices artisanal pur Notre production journalière permet de satisfaire aux exigences commerciales, tant dans la fraîcheur que dans la rapidité des expéditionsde nos pains. Porter le lait à ébullition à feux doux. Hors du feux verser le miel.

Pain d'épices doux pas à pas :

Porter à ébullition dans un casserole l’eau, le sirop, les épices à pain d’épice, l'anis étoile, le miel et les zestes de citron et d’orange. Laisser infuser hors du feu à couvert une dizaine de minutes. Passer l’infusion au chinois..
Fondre le beurre au micro-ondes, le laisser refroidir..
Tamiser la farine et la levure, ajouter le sel. Réduire en poudre les spéculoos et les ajouter à la farine. Mettre ces poudres dans la cuve du robot ou dans un saladier, verser dessus l’infusion parfumée et fouetter pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le beurre fondu refroidi en une fois, continuer à fouetter pour lisser la préparation..
Beurrer et fariner le moule à cake, verser l’appareil dedans et réserver une nuit au réfrigérateur..
Le lendemain préchauffer le four à 160° chaleur tournante et enfourner au centre du four pendant 1h environ (temps à diminuer si qu'un seul pain d'épice).

Bien remuer jusqu'à ce que le. Découvrez la recette de Pain d'épices, un délicieux gâteau à partager pour Noël ou à tout moment de l'année. Un dessert sans oeufs, pratique pour les allergiques. Dans un robot, mélanger tous les ingrédients. Beurrer un moule et y verser le mélange.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Pain d'épices doux est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

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