Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan). Qui a dit qu'il fallait des oeufs pour faire un bon flan pâtissier ?! Mélangez tous les ingrédients du flan sauf le sucre vanillé.. Flan pâtissier à l'ancienne Flan parisien Flans vegan au chocolat et à la vanille Flan pâtissier parfumé au rhum Petits flans au muscat d'Alsace, miel et citron Flan aux poires caramélisées et aux épices Flan de semoule au Champagne Flan allégé à l'abricot et à la vanille Flan.
La recette du flan patissier est super facile, puisque à la base on fait tout le temps cette recette, pour faire un flan pâtissier, on a juste besoin de faire une crème pâtissière!!! astucieux hein! hahahahah.
Pour ma part, j'aime beaucoup cette version de flan patissier sans pate ou le flan parisien, mon mari.
Le flan pâtissier facile et inratable de Christophe Felder - Chez Requia, Cuisine et confidences.
Ingrédients de flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan) :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte : 230 g de farine.
- Vous avez besoin 50 g crème végétale (soja pour moi).
- Préparer 40 ml d'huile d'olive.
- Utilisation 100 ml d'eau.
- Préparer 1 cs sucre.
- Préparer Pour la garniture: 3 grosses poires.
- Vous avez besoin 2 cs sucre.
- Vous devez vous préparer 1 cc cannelle.
- Utilisation Pour l'appareil : 400 ml de lait de coco ou 400 ml de lait de soja vanillé (plus léger).
- Vous devez vous préparer 20 g fécule de maïs.
- Vous devez vous préparer 1 g d'agar agar.
- Vous avez besoin 40 g sucre.
Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan) instructions :
- Pour la pâte : Mélanger la farine, la fécule, et le sucre. Ajouter la crème végétale, l'huile et l'eau. Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne soit presque plus collante. Filmer et laisser poser au réfrigérateur..
- Éplucher et couper en petits morceaux les poires. Les faire caraméliser dans une casserole avec le sucre et la cannelle à feu doux..
- Étaler la pâte dans un moule à bords hauts et répartir les poires caramélisées par-dessus..
- Préparer l'appareil : dans un saladier, mettre le sucre, l'agar agar, la fécule de maïs. Verser le lait de coco en fouettant, pour éviter les grumeaux. Versez l'appareil sur les poires,.
- Enfourner 25 min à 180°..
- Laissez refroidir et mettre le flan au réfrigérateur pendant 2 H..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan), explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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