☆Financiers tout Chocolat ☆. Financiers tout chocolat; Photographe: Olivier Ploton. Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à l'obtention d'un beurre couleur noisette. Dans un saladier, mélangez la farine en y incorporant le sucre glace, la poudre d'amandes, le sachet de levure puis les blancs d… Financiers tout chocolat : Les financiers, vous connaissez, mais au chocolat, ça vous tente ?
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des financiers tout chocolat, idéal pour accompagner le thé ou le café.
Les financiers sont très bons et changent des moelleux ou des fondants au chocolat.
On sent bien la poudre d'amande, ce n'est pas trop sucré, ni trop chocolaté.
Ingrédients de ☆financiers tout chocolat ☆ :
- Utilisation 60 g sucre glace.
- Fournir 75 g poudre d'amande.
- Vous devez vous préparer 10 g cacao.
- Utilisation 10 g maïzena.
- Vous avez besoin 2 blancs d’œufs.
- Utilisation 65 g beurre.
- Utilisation 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide.
- Préparer Guimauve.
☆Financiers tout Chocolat ☆ instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre doucement le beurre dans une casserole et le laisser prendre une couleur noisette. Laisser tiédir..
- Tamiser la poudre d'amande, le sucre glace, la maïzena et le cacao. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger au fouet.
- Verser le beurre et la vanille liquide, mélanger..
- Remplir des moules (araignées pour moi pour le fun mais fonctionne parfaitement avec vos moules à financiers habituels 😉).
- Enfourner pour 10 min de cuisson..
- Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de démouler.
- Laisser refroidir complètement sur une grille..
- Pour la petite déco, faire fondre de la guimauve au micro ondes et dessiner une toile en l’étirant de part et d’autres de l’assiette (⚠️ aux doigts... très collant 😆 j’ai utilisé un pic en bois,ça fonctionne très bien 😊).
- Déguster 😋.
Maintenant que vous avez revu la recette de ☆Financiers tout Chocolat ☆, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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