Kare-pan. Kare Pan (カレーパン), or Japanese Curry Bread, is one of the most popular savory pastries at Curry bread (kare pan) is Japanese curry encased in bread dough, lightly covered in panko bread crumbs. Karee Pan, or Curry Bread, is one of the most delicious Japanese food creations ever! It is bread filled with curry and is great to eat on the go!
Since curry flavored anything is a hit in Japan, curry bread or kare- pan is one of the most popular.
Kare pan or Japanese curry bread is curry wrapped in bread and covered in panko bread crumbs.
The golden brown crust was nice and light and crispy and the inside.
Ingrédients de kare-pan :
- Fournir 200 g farine.
- Fournir 1 c.à.s de sucre.
- Préparer 1/2 c.à.c de sel.
- Utilisation 1 c.à.c de levure.
- Vous avez besoin 30 g œuf.
- Fournir 90 ml d'eau tiède.
- Utilisation 20 g beurre.
- Fournir 250 g viande hachée.
- Préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 50 g poivron.
- Préparer 1 gousse d'ail.
- Utilisation 5 g gingembre.
- Utilisation 2.5 c.à.s de curry en poudre.
- Utilisation 1 c.à.s de farine.
- Préparer 70 g ketchup.
- Vous devez vous préparer 80 ml d'eau.
- Vous devez vous préparer 1 tasse chapelures.
- Vous avez besoin huile de friture.
Kare-pan pas à pas :
- Dans un bol évasé, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Verser le mélange œuf/eau tiède, puis pétrir la pâte pendant 5min..
- Ajouter le beurre pommade et l'incorporer le à la pâte..
- Lorsqu'on obtient une pâte souple, façonner-la en boule et la remettre dans un bol huilé. Recouvrez le bol avec film-alimentaire, faire fermenter pendant environ 1heure.(jusqu'à ce que la pâte double de volume).
- Hacher l'oignon, le poivron,l'ail et le gingembre..
- Chauffer la poêle, puis mettre l'huile,le gingembre et l'ail haché..
- Une fois l'huile est parfumée, mettre l'oignon et rissoler à feu modéré..
- Ajouter le poivron et la viande hachée. Faire bien cuire la préparation..
- Ajouter le curry et la farine, puis mélanger. Enfin, ajouter le ketchup et l'eau. Faire sauter jusqu'à obtention d'une consistance épaisse..
- Saler et poivrer, puis retirer la poêle du feu. Mettre la préparation dans un plateau pour la refroidir..
- Rabattre la pâte pour la dégazer, puis couper-la en portion d'environ 45g chacune..
- Former des boules et les disposer sur une plaque. Laisser reposer sous un film-alimentaire pendant 15min..
- Diviser la garniture en portion d'environ 50g..
- Étendre la pâte en cercle, mettre une portion de la garniture et enrober la soigneusement dans la pâte. Faites attention à bien coller les bords pour former comme un ballon ovale..
- Recouvrez-les d'œuf battu et de chapelure..
- Disposer sur une plaque et laisser lever pendant 30min..
- Chauffer l'huile à 170℃ puis faites frire les pains pendant 3 à 4 min environ..
Depuis que vous avez revu la recette Kare-pan et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Kare-pan recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.