Name: Velouté de feuilles de blettes
Ingredients: 2 pieds de belles (feuilles); Les verts d’un poireau; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; 1 cube de bouillon de légumes; Le zeste d’un citron jaune; 1 cuillère à soupe crème fraîche

Velouté de feuilles de blettes. La meilleure recette de Velouté de feuilles de blettes! C'est LA base de tout velouté qui se respecte. J'avoue que quand je manque de temps je saute l'étape qui consiste à faire revenir les aliments… On peut pas toujours tout faire hein. 😉 Dans cette recette je n'utilise que les feuilles de blettes mais ne jetez pas les "tiges".

Velouté de feuilles de blettes Si le vin s'évapore trop vite, mouiller avec un peu d'eau. Verser ensuite le vert des blettes grossièrement coupés au ciseau, puis la courgette coupée en dés. Terminer par l'aubergine également coupée en dés.

La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner velouté de feuilles de blettes par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de velouté de feuilles de blettes! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir velouté de feuilles de blettes en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de velouté de feuilles de blettes :

Vous devez vous préparer 2 pieds de belles (feuilles).
Utilisation Les verts d’un poireau.
Utilisation 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail.
Vous avez besoin 1 cube de bouillon de légumes.
Vous avez besoin Le zeste d’un citron jaune.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe crème fraîche.

Je vous propose donc de retrouver la recette du velouté de feuilles de blettes. Voilà une nouvelle manière de redécouvrir ce légume traditionnellement cuisiné en tourte ou en gratin ! Les hacher grossièrement. Émincer l'échalote et piler l'ail. Dans une marmite, faire revenir l'échalote et l'ail dans de l'huile d'olive.

Velouté de feuilles de blettes pas à pas :

Commencez par couper les feuilles sur les bottes de blettes et bien les laver..
Puis les blanchir 2 minutes à l’eau bouillante pour les égoutter..
Emincez finement les verts de poireaux (gardez les blancs pour une autre recette).
Puis faites chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive avec l’ail écrasé, pour y faire revenir les feuilles les feuilles de blettes et les poireaux pendant 2 minutes tout en remuant..
Ajoutez de l’eau à hauteur ainsi que le bouillon de légumes, couvrir et laisser cuire à petits bouillons pendant 10 minutes..
Au bout de ce temps, ajoutez le zeste de citron et laisser cuire encore 2 minutes..
Versez la préparation dans le bol d’un blender avec la crème fraîche et mixer longuement..
Salez et poivrez selon vos goûts.

Ajouter les blettes, les feuilles de basilic (une vingtaine) et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant. Velouté d'automne (potiron/carottes). Ôter les tiges blanches des blettes pour ne conserver que les feuilles vertes (à conserver pour accompagner une viande : couper en rectangle, faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes. Rien ne se jette dans les blettes !) Peler et couper l'oignon, la pomme de terre. Mettre le tout dans un faitout additionné du. Un p'tit truc pour une soupe rapide quand j'sors du travail et que j'ai pas envie de cuisiner.

Prenez ces Velouté de feuilles de blettes idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

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