Pain de Pâques à l'anis.
Ingrédients de pain de pâques à l'anis :
- Fournir 1/5 kg farine.
- Vous devez vous préparer 5 gr sel.
- Utilisation 75 gr sucre.
- Utilisation 20 gr levure.
- Préparer 50 gr beurre.
- Préparer 10 gr anis vert en grains.
- Utilisation 2 oeufs.
- Préparer 1 fond de pastis.
- Préparer 115 gr eau.
Pain de Pâques à l'anis instructions :
- Dans le cuve du robot muni d'un crochet, verser la farine, le sel, le sucre, la levure (pas au contact du sel surtout cela tuerait la levure) l'anis en grains, les œufs, le pastis et l'eau. Pétrir à moyenne vitesse jusqu’à ce que la pâte se décolle.
- Incorporer le beurre coupé en cube et repétrir une deuxième fois jusqu’à ce qu'elle se décolle à nouveau des parois de la cuve..
- Sortir la pâte de la cuve la plier en 4 pour chasser l'air et laisser pousser 1 nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain partager la pâte en 4 et former 4 boules régulières. Déposez les sur la plaque du four recouverte d'un papier cuisson, laisser pousser dans un endroit humide et chaud jusqu'à ce qu'elles aient triplé de volume..
- Dorer avec un jaune d’œuf délayer avec un peu d'eau et enfourner 20/22 min environ à 180°C dans le four.
- Servir au petit déjeuner le matin de Paques.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pain de Pâques à l'anis, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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