Pain moelleux au curry farci. Pains moelleux farcis, pain farci a la viande hachée. J'ai repris ma recette de pain moelleux que je prépare souvent et j'ai juste modifié le façonnage. Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. buns au poulet curry, des buns super moelleux garnis d'escalopes.
De bons pains farcis, connus par le nom batbouts, ces pains sont farcis, décorent bien votre table pendant ramadan pour accompagner votre soupe ou Des pains farcis à la marocaine, très appréciés pendant le mois du Ramadan, des Batbouts d'un moelleux incomparable cuits à la poêle, parfumés à.
Délicieux pain nature ou farci, infiniment moelleux.
Ces petits pains moelleux et délicieusement farcis raviront plus d'un gourmand!
Ingrédients de pain moelleux au curry farci :
- Préparer 450 g farine T45.
- Fournir 300 g farine complète T150.
- Préparer 10 g levure boulangère sèche ou 30 g de levure fraîche.
- Vous avez besoin 6 cas de crème fraîche épaisse 30%.
- Vous devez vous préparer 2 cas d'huile d'olive.
- Fournir 35 cl d'eau tiède.
- Utilisation 2 cac de sel.
- Fournir 1 càs de miel.
- Préparer 1 cas de sucre.
- Fournir 1 càs de curry.
- Utilisation 1 jaune d'œuf mélanger avec un peu de lait pour la dorure.
- Vous devez vous préparer Pour la farce:.
- Vous avez besoin 300 g viande hachée.
- Utilisation 2 oignons.
- Fournir 2 gousses d'ail.
- Préparer 2 poivrons (rouge et vert).
- Vous avez besoin 2 carottes.
- Vous devez vous préparer 1 poignée de persil et de coriandre.
- Vous devez vous préparer 1 càc de tabel.
- Vous avez besoin 1 càc de curcuma.
- Vous avez besoin 1 càc d’harissa Maison.
- Utilisation Sel et poivre.
- Fournir Huile d’olive.
- Utilisation 100 g fromage râpé.
Pain moelleux au curry farci pas à pas :
- Pour commencer et réserver Préparer de la farce: Dans une poêle avec un fond d’huile d’olive mettre les oignons coupés et l'ail haché. Faire revenir quelques minutes le temps qu’ils deviennent translucides et commencent à dorer. Saler, poivrer et épicer. Ajouter les poivrons coupés, poursuivre la cuisson quelques minutes. Dans un mixeur mettre les carottes coupées en gros morceaux, les olives et le coriandre/persil..
- Mixer le tout, ensuite l'ajouter dans la poêle. Ajouter la viande hachée et bien mélanger. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Ajouter le fromage râpé et mélanger. Éteindre le feu et laisser refroidir avant de poursuivre la recette..
- Dans un verre mélanger la levure un peu d'eau tiède le sucre attendre jusqu’à ce que la préparation mousse une dizaine de minutes suffisent.
- Dans le bol à robot mélanger la farine, le sel,et la crème fraîche, ajouter la levure, l'huile d'olive, le curry et l'eau tiède doucement continuer à pétrir durant une dizaine de minutes, saupoudrer de farine,couvrir et laisser doubler de volume..
- Personnellement je prépare ma pâte la veille je laisse reposer deux heures je dégaze et je mets au frais....
- Je travaille ma pâte pendant qu’elle est encore froide, la diviser en plusieurs boules. Préchauffer le four à 180°.
- Prendre une boule mettre une cuillère de farce (ne pas trop les remplir afin que vos pains ne craquent pas lors de la cuisson) et la reformer, la placer sur votre plaque sulfurisé, et faire cela avec toutes les boules. Laisser reposer une trentaine de minutes les couvrir d’un torchon..
- Badigeonner par la suite, vos boules de jaune d’oeuf et mettre au four une vingtaine de minutes.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Pain moelleux au curry farci. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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