Gratin dauphinois.
Get Gratin Dauphinois Recipe from Food Network. It is so easy to make with soft, melting potatoes plus a garlicky cream sauce. Place the milk and the garlic in a large heavy saucepan.
This traditional French casserole of thinly sliced potatoes with milk, cream, garlic, and Gruyere cheese, takes a little effort, but the result is a bubbling, indulgent accompaniment to a special meal.
Gratin dauphinois is the perfect side dish.
Scalloped potatoes are layered with cream and cheese, then baked until tender and crisp on top.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Gratin dauphinois est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire gratin dauphinois en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin dauphinois :
- Fournir 1 kg pommes de terre.
- Utilisation 1 gousse d'ail.
- Fournir 20 cl crème fraiche.
- Préparer 20 cl lait.
- Préparer fromage rapé.
- Vous devez vous préparer sel et poivre.
As written, the recipe produces a pretty tasty dish. The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. The authentic gratin dauphinois never contains cheese. for optimum result when making it at home it is best cooked in a medium sized dish. Classic Gratin Dauphinoise or Dauphinois(as you wish) is innocent of grated cheese.
Gratin dauphinois pas à pas :
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Laver et peler les pommes de terres, les couper en fines lamelles..
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Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre, la gousse d'ail écrasée et arroser de crème et de lait..
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Saler, poivrer et recouvrir de fromage rapé..
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Mettre au four à 180 degrés pendant 1h 30..
Point makes no mention of added cheese. Jacques called this a Savoyard dish in a recent program. Gratin dauphinois is a French dish of sliced potatoes baked in milk or cream, from the Dauphiné region in south-eastern France. There are many variants of the name of the dish, including pommes de terre dauphinoise, potatoes à la dauphinoise and gratin de pommes à la dauphinoise. La recette du gratin dauphinois est originaire, comme son nom l'indique, du Dauphiné (actuelle région de Grenoble).
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin dauphinois, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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