🍰🍓Cheesecake aux fruits rouges & eau de rose🍓🍰. Recette Cheesecake aux fruits rouges facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Cheesecake aux fruits rouges. Enduisez un moule démoulable de beurre et recouvrez le fond et le contour avec du papier de cuisson. Broyez les biscuits avec le beurre dans un robot culinaire.
Si vous appréciez cette pâtisserie, voici une recette allégée aux fruits rouges !
Mixez les spéculos et les grillons.
Versez la poudre dans un saladier.
Ingrédients de 🍰🍓cheesecake aux fruits rouges & eau de rose🍓🍰 :
- Vous avez besoin Pour le fond sablé.
- Vous devez vous préparer 120 g biscuits spéculoos.
- Vous avez besoin 60 g beurre fondu.
- Fournir 40 g pistaches concassées finement.
- Utilisation Pour la garniture.
- Vous avez besoin 600 g fromage blanc à la crème philadelphia.
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat blanc.
- Utilisation 50 g beurre.
- Vous avez besoin 3 sachet d'agar-agar.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé.
- Vous avez besoin 100 ml crème liquide entière.
- Préparer 1 cuillère à café d'arôme de pistaches.
- Utilisation Pour le miroir rouge.
- Vous devez vous préparer 1 bocal de confiture de fraises bonne maman.
- Vous avez besoin 10 framboises.
- Vous devez vous préparer 1 sachet d'agar-agar.
- Fournir 1 cuillère à café d'eau de rose.
- Fournir Des framboises pour la déco.
🍰🍓Cheesecake aux fruits rouges & eau de rose🍓🍰 instructions :
- Fond sablé: Mixez les spéculoos finement et mélangez-les avec le beurre fondu et les pistaches concassées. Chemisez le fond d'un moule à charnière, puis versez dedans cette préparation. Il faut bien aplatir avec une cuillère..
- Mettez au frigo le temps de préparer la garniture..
- La garniture: Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat blanc avec le beurre. Pendant ce temps lissez le fromage blanc avec un batteur. Ajoutez-y le chocolat fondu, le sucre vanillé et l'arôme de pistaches. Mélangez et conservez..
- Dans une petite casserole, faites fondre l’agar-agar dans la crème liquide à l'aide d'un fouet, puis portez à ébullition. Versez la crème sur le mélange fromage blanc-chocolat, puis faites-les bien incorporer à l'aide d'une spatule..
- Sortez le fond sablé du frigo, et versez par dessus la crème ultra-onctueuse. Laissez à température ambiante pendant 10-15 minutes, puis remettez au réfrigérateur pendant toute une nuit..
- Miroir rouge: Le lendemain, mixez la confiture avec les framboises, puis versez le coulis dans une casserole, ajoutez-y l'eau de rose, puis l’agar-agar. Faites chauffer le coulis jusqu'à ébullition..
- Sortez le cheesecake du réfrigérateur, grattez la surface avec une fourchette pour bien faire adhérer le coulis..
- Versez le coulis encore chaud sur la garniture et laissez prendre quelques minutes. Remettez au réfrigérateur pendant 1 heure, jusqu'à ce que le miroir ait bien pris..
- Garnissez selon votre goût avec des fraises, des framboises ou dégustez-le tel quel tout simplement..
- Bonne dégustation😋.
Prenez ces 🍰🍓Cheesecake aux fruits rouges & eau de rose🍓🍰 idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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