Verrines poire, prune, vanille. Grattez-la avec le dos d'un couteau pour récupérer l'ensemble des graines. Surmontez d'une tranche de poire crue. Concasser les noix de pécan et dresser les verrines.
Verrine de reine claude, mousse à la vanille et crumble au chocolat blanc.
Ces délicieuses verrines ont été préparées avec des fruits de saison du jardin de nos parents.
Bien sûr, la reine-claude peut être remplacée par un autre fruit : pêche,… Poire d'été (Williams), d'automne (Conférence) ou d'hiver (Passe-Crassane) ; la poire se déguste à toutes les saisons.
Ingrédients de verrines poire, prune, vanille :
- Préparer 1 dizaine de poires.
- Utilisation 1 dizaine de prunes.
- Utilisation 1 gr agar-agar.
- Vous devez vous préparer 1 pot yaourt brassé vanille (400gr).
- Préparer Beurre (végétal).
- Vous devez vous préparer 15 cl lait (végétal).
Verrines poire, prune, vanille pas à pas :
- Lavez et dénoyautez les prunes. Enlevez aussi la peau (en tirant simplement dessus, ou sinon, passez la préparation cuite et mixée au chinois).
- Faites-les cuire dans une casserole à feux doux avec un peu de beurre..
- Quand elles sont bien caramélisées, déglacez avec le lait. Remuez bien et passez la préparation au mixer..
- Ajoutez l’agar-agar, mélangez et portez à ébullition..
- Versez dans le fond des verrines..
- Lavez et coupez les poires en morceaux..
- Faites-les caraméliser avec un peu de beurre..
- Laissez refroidir..
- Ajoutez le yaourt brassé à la vanille..
- Déposez les poires par dessus..
- (Pour le croquant, vous pouvez ajouter des morceaux de spéculos).
- Bon appétit !.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Verrines poire, prune, vanille, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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