Tarte bourdaloue poire chocolat. Procédé de la tarte Bourdaloue poire chocolat Les poires pochées. Porter l'eau et le sucre à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que les épices de votre choix. Mais voilà ce n'est pas comme ça que j'avais envie de faire ma tarte.
Ma recette de tarte au chocolat La meilleure recette de Tarte bourdalou au chocolat!
Pâte sucrée cacao, crème d'amande cacao, poires pochées à la vanille.
Tarte poires et chocolat Tarte chocolat - poires facile Gâteau poire chocolat Délice Poires-Chocolat Papillotes de poires au chocolat La tarte bourdaloue SuperGourmande !
Ingrédients de tarte bourdaloue poire chocolat :
- Fournir Pâte à tarte.
- Vous avez besoin 175 g farine.
- Fournir 100 g sucre.
- Utilisation 75 g poudre d’amandes.
- Utilisation 1 œuf.
- Utilisation 125 g beurre avec des demi-sel.
- Vous devez vous préparer Garniture.
- Préparer 2 poires (pour moi des conférences).
- Vous avez besoin 100 g beurre doux à température ambiante.
- Utilisation 90 g sucre roux.
- Utilisation 2 œufs.
- Utilisation 100 g poudre d’amandes.
- Préparer 75 g chocolat noir.
- Vous avez besoin Amandes effilées.
- Utilisation Nappage ou confiture d’abricot.
Tarte bourdaloue poire chocolat instructions :
- Préchauffez votre four à 170°C. Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et l’œuf entier. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un sable de couleur jaune ajoutez le beurre coupé en morceaux. Malaxez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Elle ne doit pas coller..
- Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau sur un plan de travail fariné et disposez-la dans un moule graissé. Piquez-la à l’aide d’une fourchette. Couvrez d’un papier sulfurisé et d’ haricots secs puis enfournez pendant 10 minutes. Retirez le papier sulfurisé et les haricots secs et enfournez de nouveau 10 minutes..
- Pendant ce temps, préparez la crème d’amandes au chocolat. Dans un saladier battez le beurre et la cassonade à l’aide d’un fouet. Ajoutez les œufs, puis la poudre d’amandes. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez-le à la crème d’amandes sans cesser de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réservez..
- Épluchez les poires et coupez-les à votre guise en ayant pris soin de retirer le cœur. Puis étalez la crème d’amandes dans le fond de tarte et égalisez. Disposez les poires. Saupoudrez les amandes effilées..
- Enfournez-la et laissez cuire 20 à 25 minutes. Laissez tiédir avant de démouler (plus simple si vous utilisez un moule à tarte à fond amovible ou un cercle). A l’aide d’un pinceau recouvrez la tarte d’un peu de confiture d’abricot ou de nappage neutre et laissez reposer au moins 4h avant de déguster..
Prenez ces Tarte bourdaloue poire chocolat idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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