☆Poutine Savoyarde☆. Livre de recettes digital 📖📚: https://www.chefmicheldumas.com/ 📚📖 Nouveaux Tabliers: https://www.chefmicheldumas.com/collections/aprons Abonnez-vous po. Ruedi got the "La Savoyarde" poutine which is bacon, onions, swiss cheese & sour cream. However, you can replace the fries with a poutine and the soda with a beer of your choice.
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Gratin (French pronunciation: ) is a culinary technique in which an ingredient is topped with a browned crust, often using breadcrumbs, grated cheese, egg or butter.
Gratin originated in French cuisine and is usually prepared in a shallow dish of some kind.
Ingrédients de ☆poutine savoyarde☆ :
- Vous avez besoin Frites.
- Vous avez besoin 1/2 Reblochon.
- Vous devez vous préparer Pour la sauce:.
- Vous devez vous préparer 30 g farine.
- Préparer 30 g beurre.
- Utilisation 1 cube de bouillon de volaille.
- Vous avez besoin 15 cl d'eau.
- Préparer 15 cl vin blanc de table.
- Vous devez vous préparer 1 càs sauce Westchester.
- Vous devez vous préparer 1 càs de moutarde.
- Vous devez vous préparer 1 càc sucre cassonade.
☆Poutine Savoyarde☆ instructions :
- Chauffer l'eau et le vin, ajouter le bouillon et laisser dissoudre.
- Ajouter ensuite la farine et le beurre, remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout.
- Ajouter la sauce W, la moutarde et le sucre, mélanger.
- Enfin ajouter la moitié du reblochon et le laisser fondre dans la sauce.
- En parallèle, faire cuire les frites bien croustillante (selon vos habitudes, frites maison ou non, au choix).
- Couper le reste de reblochon en cube.
- Dressage : Disposer les frites dans une assiette et verser la sauce dessus. Terminer en ajoutant les cubes de reblochon (ne pas saler les frites).
- Déguster sans attendre ! 😋.
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