Madeleines à la confiture. Madeleines à la confiture de framboises. Il y'a peu de temps, mon meilleur ami m'a fait goûter des madeleines fourrées à la fraise que j'ai beaucoup aimé. Y verser la pâte aux trois quarts, mettre au centre un peu de confiture, un petit morceau de chocolat, un peu de Nutella.
Je pense que c'est l'un des premiers livres de pâtisserie que j'ai achetés.
Même si je trouve que parfois, il manque un peu d'explication, il est vraiment très complet.
Faites fondre le beurre à feu doux , ajouter l'eau de rose et réserver.
Ingrédients de madeleines à la confiture :
- Vous devez vous préparer 05 oeufs.
- Vous avez besoin 01 verre de sucre.
- Fournir 1 c à c d'extrait de vanille.
- Vous devez vous préparer Zeste d'un citron.
- Vous devez vous préparer 01 verre d'huile.
- Fournir 1/2 verre de lait.
- Utilisation 01 pincée de sel.
- Utilisation 1/2 de fécule de mais (maizéna).
- Fournir 02 sachets de levure chimique.
- Fournir 3 verres et demi de farine.
- Vous avez besoin Décoration:.
- Vous devez vous préparer 50 g confiture au choix.
- Préparer 100 g noix de coco.
Madeleines à la confiture pas à pas :
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis battre les blancs en neige avec la pincé de sel et réserver au frais..
- Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et l'extrait de vanille jusquà blanchissement. Verser l'huile et le lait et continuer à battre..
- Incorporer la maizéna et la farine tamisée avec la levure et continer à mélanger puis ajouter les blancs en neige mélanger délicatement. Remplir des cupes cake munis de caissettes en papier jusqu' au 3/4 de la hauteur. Enfourner à 180 degrès jusquà belle dorure pendant 20 mns environ sans ouvrir la porte du four..
- Une fois les madeleines refroidies badigeonner la surface de confiture de votre choix et saupoudrer de noix de coco..
- Astuce: on peut fourrer les madeleines de confiture à l'aide d'une poche à douille spécial ou avec la queue d"une cuillère à café..
Prenez ces concepts de recettes Madeleines à la confiture et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Madeleines à la confiture recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
