Rillettes de graissin au camembert. Rillettes de graissin au camembert Recette normandes. Ajouter du gruyère sur la pâte mettre du camembert couper en cube. Rillettes de graissin au camembert. par Nicolas Lepetit; Recherches similaires.
Combiné au goût du camembert de Normandie, le résultat est un véritable régal en bouche.
Sans colorant ni conservateur, cette terrine est excellente sur une tranche de pain en entrée.
Conseil : Des cornichons accompagneront très bien cette terrine au camembert.
Ingrédients de rillettes de graissin au camembert :
- Utilisation 1,5 a 2kg de viande à rillettes (gorge et poitrine de porc).
- Vous devez vous préparer 750 g d’échalotes.
- Utilisation 5 a 10 gousses d’ail.
- Vous devez vous préparer Poivre.
- Utilisation 10 cl calvados.
- Vous avez besoin 1 camembert au lait crue au choix.
Rillettes de graissin au camembert pas à pas :
- Dans une cocotte mettre la viande, les échalotes, l’ail éplucher mais non couper les laisser entières et le Calvados le tout sur feu maxi.
- Lorsque ça bout baisser au minimum et laisser cuire 4h sans couvrir (moi Perso je fait cuire 2h30 car apred je les mais en bocaux stérilisés 2h ou vous les mettez dans un plat à cake et four pour le gratiné).
- Remuer régulièrement afin d’éviter que ça ne colle au fond.
- Lorsque c’est cuit et tiédi haché avec un mixeur, oui mélanger le camembert couper en dés.
- Le résultat en bocaux pour la stérilisation.
Puisque vous avez lu la recette de Rillettes de graissin au camembert, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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