2• Nouilles sautées aux légumes. Quand elle est à ébullition, ajouter les nouilles. Quand toute l'eau est évaporée, ajouter la sauce soja (suivant goût), les scampis décongelés et les légumes. Il faut que les légumes restent croquants !
Dans un wok, faire chauffer l'huile d'arachide.
Ajouter les pousses de bambou, le céleri et les nouilles chinoises.
Des nouilles, du boeuf et des légumes (pois gourmands, brocolis, champignons, etc…).
Ingrédients de 2• nouilles sautées aux légumes :
- Préparer 400 g nouille asiatique déshydratée.
- Utilisation 150 g pousse de soja.
- Utilisation 1 c à café de sucre / 1 c café de sel.
- Vous devez vous préparer 2 c à soupe sauce soja sucré.
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe sauce pour plat sauté.
- Utilisation 3 c à soupe d'huile d'olive.
- Utilisation 4 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 pousse d'oignon germée.
- Vous avez besoin Coriandre fraîche.
- Fournir Légumes croquants frais pour Wok ⬇️.
- Préparer ➡️ Carotte, chou-fleur, chou blanc, poivrons, haricot vert, soja.
- Préparer Facultatif ⚠️ viande ou poisson ou oeuf.
2• Nouilles sautées aux légumes pas à pas :
- Faites bouillir de l'eau (sans sel) et faites cuire vos nouilles déshydratées jusqu'à ce qu'elles soient Al dente.👌🏼.
- Égouttez-les et gardez-les nouilles de côté..
- Émincez votre pousse d'oignon germée et la coriandre fraiche que vous allez garder de côté aussi pour le moment..
- Hachez vos 4 gousses d'ail finement et incorporez-les dans une poêle creuse (type wok) à feu moyen, auquel vous allez ajouter les 3 c à soupe d'huile d'olive pour les faires dorées..
- Facultatif ⚠️ dans la poêle où se trouve l'ail, ajoutez-y votre viande, poisson, crevette ou oeuf que vous battez en oeuf brouillé et faites revenir le tout ensemble. (Moi j'ai ajouter des morceaux de saucisse chinoise)..
- Une fois l'ail doré, incorporez vos nouilles dans la poêle (à feu réduit) et mélangez régulièrement..
- Ajoutez-y les pousses de soja, la pousse d'oignon germée ainsi que la coriandre. Coupez de fine lamelle de légumes croquants "crus" (si vous êtes pris par le temps et que vous trouvez en grande surface une préparation pour Wok déjà pré-découper ça ira très bien aussi.) Puis incorporez vos légumes dans la poêle et mélangez..
- Dans un bol ajoutez le sel, sucre, la sauce soja sucrée ainsi que la sauce pour plat sauté (que vous trouverez dans toutes épiceries asiatiques) et mélangez le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène..
- Incorporez la sauce sur vos nouilles. Et re-mélangez le tout..
- Baissez à feu doux et recouvrir la poêle de son couvercle et laissez mijoter 15 minutes, en mélangeant toujours régulièrement afin d'éviter que les aliments caramelisent et collent dans le fond de la poêle..
- Une fois la préparation bien mijotée, il vous suffit de servir à table ! Et bon appétit !! 🥢🍽.
Puisque vous avez lu la recette de 2• Nouilles sautées aux légumes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette 2• Nouilles sautées aux légumes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
