Name: Chorba fric (soupe de blé concassé)
Ingredients: 300 g viande d'agneau de préférence; 1/2 verre de fric (blé concassé); 02 oignons finement hachés; 03 gousses d'ail finement hachées; 02 c à c de mélange persil coriandre hachés; 05 c à s de sauce tomate ou coulis de tomate; 01 branche de céleri; 01 feuille de laurier; 01 piment; 1/2 verre de pois chiches trompés; 03 feuilles de menthe fraiche; 2,5 L d'eau bouillante; 02 c à s d'huile; 1/2 carotte rapée; 1/2 courgette rapée; 01 citron

Chorba fric (soupe de blé concassé). Découvrez cette recette de Chorba frik soupe de blé concassé. Chorba préparée généralement en hiver mais aussi pendant le mois du ramadan. La soupe est un plat sacré sur la table de l'ifatr !

Chorba fric (soupe de blé concassé) Recette de la chorba frik - soupe classique du ramadan au blé vert concassé (Algérie) La chorba frik est une délicieuse soupe typiquement algérienne. Rincez le blé concassé puis ajoutez le au reste dans la cocotte une fois que l'eau bout. Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik".

Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Chorba fric (soupe de blé concassé) recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison. Vous pouvez avoir chorba fric (soupe de blé concassé) en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de chorba fric (soupe de blé concassé) :

Préparer 300 g viande d'agneau de préférence.
Vous devez vous préparer 1/2 verre de fric (blé concassé).
Vous avez besoin 02 oignons finement hachés.
Utilisation 03 gousses d'ail finement hachées.
Préparer 02 c à c de mélange persil coriandre hachés.
Vous avez besoin 05 c à s de sauce tomate ou coulis de tomate.
Utilisation 01 branche de céleri.
Fournir 01 feuille de laurier.
Vous avez besoin 01 piment.
Préparer 1/2 verre de pois chiches trompés.
Vous devez vous préparer 03 feuilles de menthe fraiche.
Utilisation 2,5 L d'eau bouillante.
Vous avez besoin 02 c à s d'huile.
Préparer 1/2 carotte rapée.
Fournir 1/2 courgette rapée.
Fournir 01 citron.

C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan mais aussi en période de grand froid car elle est réconfortante. Chorba frik algérienne à base de blé vert concassé (appelé frik, d'où le nom de la soupe). Elle peut se faire avec ou sans viande. Le jari est très savoureux, parfumé à la coriandre et le céleri un vrai délice qui éveille les papilles, traditionnellement servi avec de la galette Algérienne (recette.

Chorba fric (soupe de blé concassé) pas à pas :

Dans une cocotte chauffer l'huile, faire revenir la viande en petits morceaux, les oigons et l'ail sur feux doux. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, canelle, et du mélange persil coriandre..
Ajouter la sauce tomate, le laurier, et les pois chiches. Mouiller avec un verre d'eau bouillante, ajouter la carotte et courgette et laisser mijotter sur feux très doux environ 20 mns..
Ajouter le reste d'eau bouillante, laisser bouillir puis incorporer le blé concassé, remuer jusqu'à ébulution puis ajouter le cèleri et piment et fermer la cocotte pour 20 mns environ. Servir avec un peu de persil-coriandre hachés dans chaque bol ainsi que de menthe fraiche et de quartiers de citron à part. Bon appétit.
Remarque: on peut remplacer la sauce tomate par 01 c à s de tomate concentrée et une tomate finement coupée..

On appelle Chorba frikla soupe au blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses. Une recettequi ne demande pas des heures de préparation et cuisson, facile et plus rapide que la harira. La chorba de Frik ou de blé vert concassé est un pur délice. Ce plat phare du mois du Ramadan est une soupe à base de blé vert concassé.

Prenez ces idées de recettes Chorba fric (soupe de blé concassé) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

Si vous trouvez cette Chorba fric (soupe de blé concassé) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.