🇮🇹 Lasagnes. Recipes and tips for terrific lasagna. Get traditional Italian versions and vegetarian lasagna recipes. A family-pleasing version of lasagna is made with lean ground beef, whole wheat lasagna noodles, prepared sauce, and plenty of mozzarella for a dish that's easy yet hearty.
The official Collins French-English Dictionary online.
For the ragu, heat a large frying pan until hot and add the oil.
Cook the mince until browned all over.
Ingrédients de 🇮🇹 lasagnes :
- Préparer 1 paquet de lasagnes.
- Utilisation 800 g viandes mélangées (moitié boeuf, moitié porc).
- Fournir 2 bouteilles de purée de tomates.
- Fournir eau.
- Utilisation huile d'olive extra vierge.
- Utilisation carotte.
- Vous devez vous préparer céleri.
- Utilisation oignon.
- Utilisation laurier.
- Fournir vin rouge.
- Utilisation sel.
- Vous avez besoin poivre.
- Préparer 1 litre lait.
- Fournir 100 g beurre.
- Préparer 100 g farine.
- Préparer Noix de muscade.
- Vous devez vous préparer Provolone.
- Utilisation Parmesan râpé.
🇮🇹 Lasagnes pas à pas :
- Chauffez un peu d’huile dans une casserole et épluchez la carotte, le céleri et l’oignon. Hachez finement ces légumes et faites les revenir avec une feuille de laurier jusqu’à ce qu’ils changent de couleur et aient bien séché. Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites la dorer. Lorsque la viande est bien dorée, augmentez le feu et mélangez avec un trait de vin rouge.
- À ce stade, vous pouvez ajouter la purée de tomates et l'eau juste assez pour tout allonger, saler et faire bouillir à feu doux pendant environ 2 heures et demie, en ajoutant de l'eau au besoin. Si vous utilisez des lasagnes faites maison, vous pouvez réduire la sauce normalement, sinon il est préférable de la laisser légèrement "plus liquide" pour que les pâtes puissent être cuites à l'intérieur du four..
- Pendant ce temps, on prépare la sauce béchamel. Mettez le lait dans une casserole et faite le chauffer, dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez la farine tamisée et remuez immédiatement au fouet pour ne pas former de grumeaux. Maintenant, vous pouvez ajouter le lait chaud petit à petit, saler et ajouter un peu de noix de muscade au goût..
- Une fois que vous avez tout préparé, vous pouvez procéder au montage de la lasagne. Prenez un plat allant au four, commencez par mettre un peu de sauce à la viande au fond, puis dans cet ordre : lasagnes, sauce à la viande, béchamel, saupoudrez généreusement de parmesan, de provola râpée, puis recommencez avec la lasagne, etc. jusqu’à épuisement du stock. La dernière couche d'habitude je ne mets pas la béchamel et je saupoudre généreusement de parmesan..
- Cuire le tout pendant 25 minutes à 200° C (à ajuster selon votre four) et laisser reposer un peu avant de servir..
- Essayez autant de recettes que vous le souhaitez et montrez-moi comment vous fabriquez vos lasagnes. Je ne doute pas qu’elle seront toujours bonnes. Profitez de votre repas, bon appétit!.
Depuis que vous avez revu la recette 🇮🇹 Lasagnes et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette 🇮🇹 Lasagnes recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
