**Madeleine à bosse sur coque chocolat. Une recette piqué ici sur le (génialissime) blog La cuisine de Bernard, j'ai obtenu des madeleines excellentes, bien moelleuses et bombées à souhait, c'est une recette que j'adopte définitivement !. Pour plus de gourmandise, j'ai recouvert chaque madeleine d'une fine coque en chocolat, ça croque, c'est moelleux, miam, juste délicious ! Madeleine à belle bosse et sa coque chocolat.
Enfournez la plaque puis laisser cuire jusqu'à ce que les madeleines soient dorées sur les bords avec une bosse presque blanche.
Faire fondre le beurre à feux doux.
Casser les oeufs dans un saladier, et les battre légèrement au fouet.
Ingrédients de **madeleine à bosse sur coque chocolat :
- Vous avez besoin 100 g beurre.
- Préparer 2 oeufs.
- Utilisation 1 jaune.
- Préparer 100 g sucre.
- Vous avez besoin 120 g farine.
- Vous avez besoin 1/2 CàC de levure chimique.
- Préparer 1 CàC arôme de vanille.
- Fournir 100 g chocolat.
**Madeleine à bosse sur coque chocolat pas à pas :
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Ajouté les oeufs avec le sucre et blanchir. Ajouté la levure et la farine. Mélangé jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouté la vanille puis le beurre refroidi..
- Laissé reposer la pâte 2h00 au frais. 15mn avant de sortir la pâte, préchauffé le four à 180°c. (il est important de respecter cette étape car c'est le choque thermique entre le froid et la chaleur qui vous donnera une belle bosse)..
- Remplir les moules au 3/4 et enfourner 10-13mns. Démoulé et laisser refroidir. (Il est la aussi important de ne pas trop remplir les moules, ceci favorise la pousse de la bosse)..
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Badigeonné le fond de chaque moule avec un pinceau. Placer les madeleines puis mettre au frigo pendant 1h00.
Puisque vous avez effectivement lu la recette **Madeleine à bosse sur coque chocolat et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette **Madeleine à bosse sur coque chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.