Name: Harira ou soupe marocaine
Ingredients: 1 gros oignon; 1/2 botte persil; 1/2 botte coriandre; 3 branches de céleri; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison); 2 cuillères à soupe concentré de tomates; 80 gr lentilles sèches; 1 c-a-c gingembre; 1 c-a-c de ras-el-hanout; 1 c-a-c de curcuma; 150 gr pois chiches; 1 citron; 50 gr vermicelles; Sel et poivre; Pour le liant:; 180 ml d’eau; 90 gr farine; 1 cuillère à soupe concentré de tomate

Harira ou soupe marocaine. Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. Ses ingrédients de base : viande (ou sans pour une version végétarienne), légumineuses (pois chiches, lentilles…), céleri, tomates, épices, herbes aromatiques, riz ou vermicelles et tadwira (farine, eau). la recette Harira (soupe marocaine) Alerter. une photo.

Mélanger les pois-chiches et les lentilles. Hacher un oignon, le persil, la coriandre, les branches de céleri, le sel, le poivre, le safran, le gingembre et l'huile (d'olive et de Tournesol). Ajouter l'eau, le concentré de tomates et la viand… La meilleure recette de Harira ou soupe marocaine!

Tout le monde aime l'idée de s'asseoir autour d'un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d'aujourd'hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l'un avec l'autre. Heureusement, l'aide est là, la recette et les conseils de Harira ou soupe marocaine de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court. Vous pouvez avoir harira ou soupe marocaine en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de harira ou soupe marocaine :

Fournir 1 gros oignon.
Vous devez vous préparer 1/2 botte persil.
Fournir 1/2 botte coriandre.
Vous avez besoin 3 branches de céleri.
Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Vous avez besoin 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
Préparer 2 cuillères à soupe concentré de tomates.
Fournir 80 gr lentilles sèches.
Préparer 1 c-a-c gingembre.
Vous devez vous préparer 1 c-a-c de ras-el-hanout.
Utilisation 1 c-a-c de curcuma.
Vous avez besoin 150 gr pois chiches.
Utilisation 1 citron.
Vous devez vous préparer 50 gr vermicelles.
Préparer Sel et poivre.
Utilisation Pour le liant:.
Vous devez vous préparer 180 ml d’eau.
Vous devez vous préparer 90 gr farine.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe concentré de tomate.

Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque. La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.

Harira ou soupe marocaine instructions :

Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices..
Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

Couper la viande en petits dés, hacher finement le coriandre, le persil, le céleri et l'oignon. Les mettre dans une cocotte-minute, ajouter les pois chiches, les lentilles, le safran, la cannelle, le poivre, le sel, la noix de beurre (ou smen) et le coulis de tomates. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Harira ou soupe marocaine, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

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