Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔.
Ingrédients de velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 :
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Utilisation 1 oignon blanc coupé en cube.
- Vous avez besoin 2 poireaux coupés en morceaux.
- Vous devez vous préparer 500 g pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
- Préparer 500 g carottes épluchées et coupées en cubes.
- Vous avez besoin Sel & Poivre.
- Fournir 2 litres d'eau.
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon légumes bio sans sel.
- Fournir 300 g lentilles corail.
- Préparer 1 cuillère à café gingembre moulu.
- Fournir 1 cuillère à café bombée de "Garam Masala".
- Fournir L'écorce d'un citron confit coupée en cubes.
- Vous devez vous préparer 1 cube de beurre.
Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 pas à pas :
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive légèrement, puis faites suer l'oignon avec les poireaux..
- Ajoutez les carottes et les pommes de terre, salez et poivrez puis laissez les légumes cuire à couvert pendant 10 minutes..
- Pendant ce temps, faites chauffer l'eau avec le cube de légumes..
- Quand les légumes commencent à coller au fond légèrement, ajoutez les lentilles corail, puis versez le bouillon dessus et mélangez.
- Laissez cuire les légumes à découvert pendant 35-40 minutes..
- Quand tout est cuit, ajoutez le gingembre moulu, le garam masala et l'écorce de citron confit, laissez infuser pendant 10 min, puis mixez le tout pour obtenir un velouté crémeux et soyeux..
- 7-Ajoutez le cube de beurre, rectifiez l’assaisonnement, puis servez aussitôt..
- Bon appétit😋.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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