Salade de quinoa et lentilles corail.
Ingrédients de salade de quinoa et lentilles corail :
- Vous avez besoin La vinaigrette.
- Fournir 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon.
- Fournir Le jus d'une lime.
- Préparer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Utilisation Herbe de Provence.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
- Préparer La salade.
- Préparer 150 gr quinoa.
- Utilisation 150 gr lentille corail.
- Utilisation 2 cébettes.
- Fournir 2 tomates.
- Utilisation 1/2 concombre.
- Utilisation 1 avocat.
- Vous devez vous préparer Quelques canneberge sechées.
Salade de quinoa et lentilles corail pas à pas :
- La vinaigrette Dans un bol, verse l'huile d'olive, le jus de lime et la moutarde et mélange bien Ajoute le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- La salade.
- Lave le quinoa.
- Porte à ébullition 360 ml d'eau (le volume d'eau doit être égal à 1,8 fois le volume de quinoa) puis verse le quinoa dedans, attends la reprise de l'ébullition en mélangeant doucement.
- Une fois que l'ébullition a repris, dépose un couvercle sur la casserole puis laisse cuire 10 à 12 minutes à feu moyen (jusqu'à ce que le petit germe se détache et que les graines soient translucide).
- Retire le quinoa du feu et laisse gonfler pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps lave les lentilles et place-les dans une casserole avec 500 ml d'eau froide.
- Porte à ébullition puis baisse le feu et poursuit la cuisson pour 10 minutes.
- Égoutte et laisse refroidir les lentilles.
- Coupes les légumes en petits morceaux.
- Dans un saladier mélange le quinoa, les lentilles et les légumes puis mélange délicatement.
- Ajoute quelques canneberges séchées.
- Verse la vinaigrette sur la salade et place au frigo pendant 1 heure.
Depuis que vous avez revu la recette Salade de quinoa et lentilles corail et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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