Rôti de dinde farci truffe et morilles.
Ingrédients de rôti de dinde farci truffe et morilles :
- Préparer 500 g filet de dinde.
- Fournir 1 truffe noire fraîche.
- Préparer 150 g morilles fraîches.
- Vous avez besoin 1/4 litre bouillon de volaille (fait maison pour moi).
- Fournir 1 échalote.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe crème fraîche.
- Utilisation 10 cl vin blanc sec.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe farine.
- Vous avez besoin 20 g beurre.
- Vous avez besoin Sel poivre.
Rôti de dinde farci truffe et morilles pas à pas :
- Couper le filet de dinde afin d obtenir un rectangle nettoyer les champignons couper la truffe en fines lamelles les disposer sur le filet filmer réserver au frais éplucher l échalote la hacher faire fondre le beurre dans une poêle faire dorer l échalote ajouter la farine puis le vin blanc et la crème cuire 5 minutes à feu doux saler poivrer.
- Préchauffer le four à 190 degrés couper les morilles en deux les ajouter dans la poêle poursuivre la cuisson 5 minutes puis verser la préparation sur le filet et rouler en rôti ficeler avec de la ficelle de cuisine.
- Déposer le rôti dans un plat à four ajouter le bouillon puis enfourner pour 25 minutes arroser fréquemment découper le rôti en tranches le servir avec la sauce de cuisson c est prêt ! Bon appétit 😋.
Depuis que vous avez revu la recette Rôti de dinde farci truffe et morilles et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Rôti de dinde farci truffe et morilles recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
