Relish au concombre et à l’oignon. Relish au concombre et à l'oignon Un véritable hot dog c'est pas seulement un pain viennois, une saucisse et de la moutarde ou du ketchup, mais c'est aussi un relish !! Voici une recette de relish inspiré des recettes US pour sublimer vos hot dogs Le relish se conserve très bien en bocaux. Peler les concombres et les couper en deux sur la longueur.
Ajouter les cornichons et poursuivre la cuisson une autre minute, en remuant fréquemment. Ajouter le mélange de concombre, d'oignon et de poivre au liquide. Remplissez les pots de conserve pinte propre avec le concombre, l'oignon et les poivrons, en utilisant une cuillère à fente.
La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à l'expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Relish au concombre et à l’oignon , nous espérons que vous l'aimerez. Vous pouvez avoir relish au concombre et à l’oignon en utilisant 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.Ingrédients de relish au concombre et à l’oignon :
- Vous avez besoin 500 grs concombres noa râpés.
- Utilisation 400 grs d’oignons rouges râpés.
- Vous avez besoin 1/2 branche de céleri.
- Utilisation 1/2 piment vert.
- Préparer 50 grs gros sel.
- Utilisation 300 grs vinaigre de cidre.
- Utilisation 300 grs sucre.
- Utilisation 3 cuillères à café fécule de maïs.
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café moutarde.
- Vous avez besoin 1/4 cuillère à café curcuma.
- Utilisation 1/4 de cuillère à café de gingembre.
- Vous avez besoin 1/4 cuillère à café paprika fumé.
Relish au concombre et à l’oignon instructions :
- Attention les poids de concombre et d’oignon sont les poids une fois râpés. Ce qui donne environ 3-4 concombres noa et 2-3 oignons rouges suivant leur taille..
- Laver et égrainer les concombres sans les peler. Éplucher les oignons. Rincer et égrainer le piment..
- Râper les concombres, les oignons et le 1/2 piment en utilisant la râpe la plus grosse.
- Mettre le mélange râpé obtenu dans un récipient qui ferme, saupoudrer avec le gros sel, mélanger et laisser reposer ne nuit couvercle fermé.
- Le lendemain, égoutter le râpé dans une passoire étamine bien presser pour faire ressortir un maximum d’eau et laisser reposer 1 à 2 heures..
- Dans un bol mélanger le sucre la fécule de maïs et les épices..
- Dans une casserole porter le vinaigre avec la moutarde à ébullition et y dissoudre le sucre mélangé..
- Lorsque le sucre est dissout, ajouter le mélange râpé et laisser cuire pendant 30 mns en remuant régulièrement..
- Pour la cuisson au cooking chef : régler la température à 105° porter le vinaigre et la moutarde à ébullition en position « mélange 2 » avec le batteur K, ajouter ensuite le mélange sucré, une fois dissout ajouter le mélange râpé et programmer le minuteur sur 30 mns..
- Le relish est prêt, il ne reste plus qu’à le laisser refroidir pour vous en servir..
- Si vous désirez le conserver en bocaux, stériliser les bocaux en les faisant bouillir avec leurs couvercles pendant au moins 5 mns. Remplir les bocaux avec le relish bouillant, refermer les bocaux et les laisser refroidir tête en bas.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Relish au concombre et à l’oignon, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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