Le Délice de foie au Riesling d'Alsace.
Ingrédients de le délice de foie au riesling d'alsace :
- Fournir 400 gr d' eau salée.
- Vous devez vous préparer 250 gr foie de volaille.
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier.
- Vous avez besoin 150 gr de Riesling.
- Utilisation 180 gr beurre de doux.
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe de Porto.
- Vous devez vous préparer Poivre du moulin.
- Préparer 1 c à café de sel.
Le Délice de foie au Riesling d'Alsace instructions :
- Nettoyez les foies et mettez les a tremper dans l'eau pendant 30 minutes..
- Après ce temps, faites chauffer de l'eau dans une casserole, mettez-y les foies à cuire avec le riesling, la feuille de laurier et le poivre pendant 8/10 minutes..
- Égouttez les foies, ajoutez le beurre, le porto, le sel et le poivre puis mixez à grande vitesse pendant 30 secondes..
- Si vous avez un robot, c'est le moment de l utilisé et sinon au mixeur pour obtenir une belle mousse..
- Transvasez-la dans une terrine et mettez-la au frais au moins 2h..
- Bonne dégustation !.
Prenez ces idées de recettes Le Délice de foie au Riesling d'Alsace et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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