Rôti de dindonneau farci aux morilles.
Ingrédients de rôti de dindonneau farci aux morilles :
- Fournir 1 kg dindonneau dans le filet.
- Vous devez vous préparer 200 g morilles fraîches.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Fournir 1 gousse d ail.
- Vous devez vous préparer 1/2 litre bouillon de volaille (fait maison pour moi).
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe maïzena.
- Préparer 1 cuillère à soupe crème fraîche.
- Vous devez vous préparer 10 cl vin blanc.
- Vous avez besoin Sel poivre.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Vous devez vous préparer 2 tranches de lard gras.
- Fournir 1 branche de thym.
- Utilisation 2 feuilles de laurier.
Rôti de dindonneau farci aux morilles pas à pas :
- Éplucher l ail et l oignon les hacher faire chauffer l huile dans une sauteuse faire suer l ail et l oignon nettoyer soigneusement les morilles les couper en morceaux saupoudrer l ail et l oignon de maïzena bien enrober ajouter la moitié du bouillon et le vin blanc saler poivrer laisser réduire et épaissir à feu doux 10 minutes ajouter les morilles et la crème bien mélanger.
- Couper le filet de dindonneau en une tranche épaisse verser la préparation aux morilles rouler en rôti entourer du lard gras et bien ficeler avec de la ficelle de cuisine préchauffer le four à 200 degrés.
- Mettre dans un plat à four l autre moitié du bouillon avec le thym et le laurier poser le rôti et enfourner pour 30 minutes arroser fréquemment du bouillon et retourner le rôti à mi cuisson.
- Laisser reposer 5 minutes dans le four éteint c est prêt ! Bon appétit 😋servir avec une purée de légumes et la sauce en saucière.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Rôti de dindonneau farci aux morilles, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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