Name: Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée
Ingredients: Pour la pâte :; 50 gr beurre; 90 gr lait; 1 œuf; 200 gr farine T45; 1 cuillère à café levure déshydratée; 1/2 cuillère à café sel; Pour la garniture :; 3 œufs; 10 cl lait; 20 cl crème fraîche liquide 12 % de matières grasses; 1 pincée de poivre noir moulu; 250 gr morbier; 100 gr lard fumé coupé en lamelles

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Tapissez-le avec les lamelles de Morbier et recouvrez le tout avec les rondelles de poireaux. Puis, ajouter les lardons et le fromage.

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée Dans un saladier, casser les oeufs et leur ajouter la crème et la farine. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade. D'abord parce que la pâte est une pâte levée donc moins riche qu'une pâte brisée mais aussi bien moelleuse puisque « briochée ».

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée tue seul besion 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée :

Fournir Pour la pâte :.
Utilisation 50 gr beurre.
Vous devez vous préparer 90 gr lait.
Fournir 1 œuf.
Préparer 200 gr farine T45.
Utilisation 1 cuillère à café levure déshydratée.
Utilisation 1/2 cuillère à café sel.
Vous avez besoin Pour la garniture :.
Vous avez besoin 3 œufs.
Fournir 10 cl lait.
Utilisation 20 cl crème fraîche liquide 12 % de matières grasses.
Utilisation 1 pincée de poivre noir moulu.
Vous devez vous préparer 250 gr morbier.
Utilisation 100 gr lard fumé coupé en lamelles.

Ensuite parce que le morbier est un fromage doux et crémeux qui se prête parfaitement à cette. Etalez la pâte brisée au rouleau sur un plan de travail fariné, puis garnissez-en un moule à tarte beurré. Mélangez dans un bol les œufs et la crème fraîche, délayez avec le lait, salez et poivrez. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette.

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée instructions :

Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 30 à 40 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l’œuf et bien mélanger le tout. Réserver..
Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main..
Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle..
Régler la chauffe sur 30° C puis faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir 3 à 4 minutes pour amalgamer les ingrédients. La pâte doit être très très souple..
Retirer le pétrin, couper la chauffe et couvrir d’un linge. Fermer avec le couvercle antiprojections et laisser lever 1h30. Autre possibilité, couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au lendemain. Dans les 2 cas, la pâte doit doubler de volume..
Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Laisser lever le temps de préparer la garniture..
Casser les œufs dans le bol multifonctions muni du couteau. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Mixer..
Verser cette préparation sur la pâte levée. Parsemer de morceaux de morbier et de lard fumé..
Enfourner à four chaud 180° C pendant 25/30 minutes..

Tapissez-le avec les lamelles de Morbier et recouvrez le tout avec les rondelles de poireaux. Etalez la pâte brisée et disposez-la dans un moule à tarte. Epluchez les oignons, émincez-les et faites les revenir un peu dans une poêle avec du beurre. Répartissez-les sur le fond de tarte. Quiche de saumon fumé au Cheddar et aux pointes d'asperges Recette Morbier comme un rouleau de printemps aux herbes Recette croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux.

Prenez ces idées de recettes Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

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