Name: Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles
Ingredients: 1 filet pur de porc + /- 500g; 800 g choux de Bruxelles; 800 g pommes de terre; 2 échalotes; 2 cuillères à soupe beurre; 1/2 dl lait; 5 cuillères à soupe Chapelure; 3 cuillères à soupe moutarte à l'ancienne; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe romarin séché; 1 cuillère à soupe persil séché; Sel et poivre noir du moulin

Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles.

Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles

Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison. À cuire filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles tue seul besion 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles :

Fournir 1 filet pur de porc + /- 500g.
Vous devez vous préparer 800 g choux de Bruxelles.
Utilisation 800 g pommes de terre.
Vous avez besoin 2 échalotes.
Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe beurre.
Utilisation 1/2 dl lait.
Préparer 5 cuillères à soupe Chapelure.
Utilisation 3 cuillères à soupe moutarte à l'ancienne.
Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Utilisation 1 cuillère à soupe romarin séché.
Utilisation 1 cuillère à soupe persil séché.
Préparer Sel et poivre noir du moulin.

Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles instructions :

Préparation: nettoyer les choux de Bruxelles, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Émincer les échalotes. Mélanger la Chapelure avec le romarin, le persil et l'huile d'olive. Saler la viande et enduire de moutarde à l'ancienne, puis les passer dans la Chapelure. Installer la viande dans un plat à four et préchauffer le four à 180 degrés..
Cuisson. Glisser le filet pur dans le four +ou-25minutes, chaleur tournante..
Entre-temps faire cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée..
Faire cuire les chou de Bruxelles dans de l'eau légèrement salée puis égoutter..
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole et y ajouter les échalotes 10 minutes à feu doux. Remettre les choux de Bruxelles et les faire revenir quelques minutes à feu vif..
Retirer les légumes du feu et ajouter les pommes de terre. Puis réduire en purée avec 1 cuillère à soupe de beurre et un peu lait..
Présentation : couper le filet pur en tranches et server avec la purée aux choux de Bruxelles..
Comme boisson :soit du vin rouge Chianti d'Italie ou une bière forte foncée (Lefort).

Maintenant que vous avez revu la recette de Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

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