Steak de lentilles corail.
Ingrédients de steak de lentilles corail :
- Vous avez besoin 1 gros oignon, émincé.
- Fournir 1 cuil. à soupe d’huile d’olive.
- Fournir 4 –5 carottes, coupées en rondelles.
- Utilisation 200 g lentilles, rincées.
- Vous avez besoin 240 ml d’eau.
- Vous avez besoin 90 g flocons d’avoine sans gluten.
- Préparer 2 gousses d’ail, écrasées.
- Fournir 1 cuil. à soupe de jus de citron.
- Fournir 1 cuil. à soupe d’huile d’olive.
- Vous devez vous préparer 1 cuil. à soupe de paprika.
- Préparer 1 cuil. à café de cumin.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer Poivre du moulin.
Steak de lentilles corail instructions :
- Faire fondre les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés..
- Ajouter les carottes, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres..
- Pendant ce temps, couvrir les lentilles d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, environ 20-25 minutes. Si besoin, ajouter un peu d’eau durant la cuisson, de telle sorte que les lentilles soient toujours submergées d’eau..
- Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone..
- Dans un robot mixeur, verser les carottes, les lentilles, la moitié des flocons d’avoine, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Ajouter les épices, le sel et le poivre..
- Pulser 15 à 20 fois, de telle sorte que la mixture soit mixée grossièrement. Transférer dans un saladier avec le reste des flocons d’avoine. Mélanger. La mixture doit être humide mais malléable. Si besoin, ajouter des flocons d’avoine..
- Prélever la mixture à l’aide d’un ramequin (ou de deux cuillères à soupe, ou à la main) et former des petites galettes sur la plaque allant au four..
- Enfourner pendant 23-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées..
- Retirer du four et laisser reposer quelques instant avant de les servir, de telle sorte que leur forme se fige bien en refroidissant légèrement..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Steak de lentilles corail recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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