Comment Cuisiner Filet de bœuf Wellington

Filet de bœuf Wellington.

Filet de bœuf Wellington

En général, les gens ont abandonné filet de bœuf wellington à l'avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de filet de bœuf wellington! Tout d'abord, du type d'ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir filet de bœuf wellington en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de filet de bœuf wellington :

Vous devez vous préparer Infos pratiques :.
Fournir Temps de préparation: 30 minutes.
Préparer Temps de cuisson: 50 min.
Préparer Degré de difficulté: Facile.
Vous devez vous préparer Coût: Un peu cher.
Vous devez vous préparer Ingrédients pour 6 à 8 personnes :.
Utilisation 1 filet de boeuf de 1,2 kg.
Vous devez vous préparer 4 belles échalotes.
Vous devez vous préparer 300 gr champignons de Paris.
Fournir persil (je n'en avais pas ce jour là....dommage).
Fournir 2 tranches de foie gras.
Fournir 1 bloc de pâte feuilletée.
Préparer 1 jaune d'oeuf.
Vous avez besoin 20 gr beurre.
Vous devez vous préparer sel et poivre.

Filet de bœuf Wellington instructions :

Tout d'abord, pensez à sortir la viande du frigo au minimum une heure avant de commencer votre petit boulot. Laissez-la à température ambiante. Puis chauffez une poêle avec 10gr de beurre et faites -la dorer rapidement sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Réservez dans un plat pour laisser refroidir. Lavez les champignons, séchez-les, coupez les pieds. Epluchez les échalotes. Hachez-le tout au robot..
Dans la pôele qui a servi à la viande, faites revenir ce hachis. Mélangez bien, et faites cuire 10mn environ à feu vif. Salez, poivrez. Laissez refroidir. Quand les champignons sont refroidis et la viande aussi, étalez la pâte feuilletée. Posez la viande au centre puis entourez-la de hachis de champignons. Coupez le foie gras en lamelles et posez-les sur le dessus. Fermez bien la pâte feuilletée tout autour, soudez les bords avec de l'eau..
Puis badigeonnez de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Posez le morceau sur une plaque à four garnie de papier cuisson..
Préchauffez le four à 220°. Enfournez pour 30mn. La pâte doit être bien dorée. Puis sortez le plat, débarassez sur une planche en bois en vue de la découpe mais laissez d'abord reposer 10 mn comme pour toute pièce de boeuf..

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Filet de bœuf Wellington, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Filet de bœuf Wellington recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.