Salade tiède de chèvre lardé. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer rapidement les petites chèvres lardés sur chaque face à feu vif. Réduire le feu et déposer une cuillère à café de miel sur chaque petit chèvre. Couvrir et laisser cuire doucement jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu.
Couvrir et laisser cuire doucement jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu.
Laver la salade et la disposer dans une assiette creuse.
Répandre un peu de miel et des herbes de Provence sur les chèvres.
Ingrédients de salade tiède de chèvre lardé :
- Vous avez besoin petits chèvres frais lardés (ou 2 si préparés en entrée).
- Utilisation beurre.
- Fournir miel.
- Fournir crème fraîche.
- Vous devez vous préparer vinaigre balsamique.
- Vous devez vous préparer Mélange de salades et laitue au choix.
- Fournir belle tomate ancienne (cœur de bœuf, rose de bern, noire de Crimée au choix).
- Vous avez besoin Thym.
- Préparer Sel et poivre (facultatif).
Salade tiède de chèvre lardé pas à pas :
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer rapidement les petites chèvres lardés sur chaque face à feu vif..
- Réduire le feu et déposer une cuillère à café de miel sur chaque petit chèvre. Couvrir et laisser cuire doucement jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu. Saupoudrer d’un peu de thym..
- Pendant ce temps, garnir deux assiettes à soupe (profondes) ou deux grands bols d’une belle quantité de salade mélangée. Décorer chaque assiette avec une demi tomate. Lorsque les petits chèvres sont prêts, les placer au milieu de chaque assiette..
- Déglacer le jus de cuisson avec la crème fraîche et le vinaigre balsamique. Faire réduire un peu. Assaisonner de sel et poivre si besoin (personnellement je ne l’ai pas fait, les chèvres lardés sont assaisonnés et le vinaigre balsamique apporte de la saveur)..
- Napper les chèvres de sauce et servir immédiatement. Bon appétit!.
Prenez ces idées de recettes Salade tiède de chèvre lardé et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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