ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE.
Ingrédients de escalope de poulet, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne :
- Vous devez vous préparer 1 oignon émincé finement.
- Utilisation 3 gousses d'ail pilées ou râper.
- Utilisation 1 càs bien bombée de moutarde à l'ancienne.
- Utilisation 2 càs de miel.
- Vous devez vous préparer 2 càs de crème fraîche épaisse ou 20 cl en liquide.
- Fournir 1 bonne pincée de sel (attention la moutarde est salée).
- Préparer 1/2 càc de poivre, autant pour le curcuma.
- Préparer 3 càs d'huile de tournesol.
ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE instructions :
- Pour commencer, coupez la viande en lanières dans l'épaisseur, et assaisonner de sel (très peu, la moutarde est déjà salée, et de poivre Dans une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire revenir les lanières de poulet pendant 3 à 4 mn Puis ajouter l'oignon émincé, laisser suer une bonne minute Ensuite ajouter l'ail pilées, remuer ;) Ajouter le curcuma, remuer bien ensemble.
- Puis ajouter la moutarde à l'ancienne, la crème fraîche et le miel, bien mélanger le tout bien ensemble ;) Portez à ébullition, et laisser mijoter sur feu doux quelques minutes, le temps que la sauce épaississe. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, c'est prêt.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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