Krustenbraten- Rôti à la bavaroise. Rôti de porc à la bavaroise. Une recette typiquement bavaroise que l'on sert à l'Oktoberfest mais aussi les dimanches et pour les fêtes de famille; Cuisson lente à la bière pour la tendreté et on garde la peau qui devient croustillante avec le miel. La recette par Au Cochon Heureux.
Surtout ne salez pas si vous faites mariner la viande. Je vous propose cette recette typiquement bavaroise que l'on sert souvent à l'Oktoberfest, mais aussi pour les dimanches ou les fêtes de famille; Un bon morceau d'échine de porc, avec sa barde (indispensable) qui va se transformer ay rythme d'une cuisson au. Je vous propose cette recette typiquement bavaroise que l'on sert souvent à l'Oktoberfest, mais aussi pour les dimanches ou les fêtes de famille; Un bon morceau d'échine de porc, avec sa barde (indispensable) qui va se transformer ay rythme d'une cuisson au four lente et arrosée de bière , en un rôti dont la croute croustillante complète à ravir le moelleux de la viande.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner krustenbraten- rôti à la bavaroise de peur que la cuisine n'ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de krustenbraten- rôti à la bavaroise! Tout d'abord, du type d'équipement de cuisson, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir krustenbraten- rôti à la bavaroise en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.Ingrédients de krustenbraten- rôti à la bavaroise :
- Vous avez besoin Temps de cuisson : 3h.
- Préparer Temps de préparation : 15mn.
- Fournir Ingrédients pour 4 personnes :.
- Fournir 1 morceau d'échine de porc avec sa peau.
- Fournir quelques carottes.
- Utilisation 1 gros oignon.
- Utilisation 75 cl bière brune.
- Vous devez vous préparer 20 cl bouillon de légumes (en cube ou poudre) environ.
- Utilisation paprika.
- Vous devez vous préparer cumin en poudre.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe miel.
- Préparer sel et poivre.
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile.
Krustenbraten- Rôti à la bavaroise instructions :
- Coupez la peau à l'aide d'un scalpel ou d'un couteau trsè tranchant en la quadrillant dans les deux sens. Comme un damier. A environ 3 cm d'écart. - Mélangez le paprika, le cumin et le poivre avec l'huile. Surtout ne salez pas si vous faites mariner la viande. Mélangez puis enduisez la viande que vous poserez dans un plat à four, face avec peau sur le dessus..
- Vous pouvez maintenant soit la faire cuire de suite, soit la réserver au frais une nuit. Avant de la cuire, laissez la une heure à température ambiante. Allumez le four à 150° chaleur tournante et enfournez le plat avec 10 cl de bouillon de légumes. - Au bout d'une heure de cuisson arrosez avec le reste de bouillon et 25 cl de bière. Arrosez à nouveau..
- Puis émincez l'oignon. Pelez et coupez les carottes en rondelles épaisses. Au bout d'une heure trente de cuisson, posez les légumes autour de la viande et arrosez. - Il reste une heure 30 encore à cuire....toutes les 30mn arrosez avec le jus du fond du plat. Trente minutes avant la fin, donc au bout de 2h30, prenez un peu de bouillon, mélangez le avec du miel et enduisez la croute. Enfournez encore 30mn..
- Puis sortez le plat et coupez des tranches....servez avec les légumes et des patates ou ce que vous aimez....
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Krustenbraten- Rôti à la bavaroise recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Krustenbraten- Rôti à la bavaroise recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.