Salade de roquette aux fines herbes et sa sauce balsamique et huile de courge. J'ai utilisé cette sauce avec une salade Périgourdine composée de roquette et jeunes pousses de salade, quelques tomates cerises, des œufs de caille, des petits croûtons, des magrets de canard séchés et des gésiers de poulet confits que j'ai poêlé avec une échalote puis déglacer au vinaigre à l'échalote. Préparation de la sauce : Dans un bol, versez le vinaigre et ajoutez du sel. Ajoutez les noix et noisettes concassées, les oeufs, les lardons.
Y ajouter le jus d'orange, puis bien mélanger.
Servez avec une salade de courgettes ou de pommes de terre.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Ingrédients de salade de roquette aux fines herbes et sa sauce balsamique et huile de courge :
- Utilisation 250 g roquette.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d ail.
- Vous avez besoin 4 tiges de ciboulette.
- Utilisation 3 branches de persil.
- Vous devez vous préparer 3 branches de coriandre.
- Préparer 3 branches de basilic.
- Vous devez vous préparer Pour la sauce :.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon.
- Utilisation Sel et poivre du moulin.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d huile de courge.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique.
Salade de roquette aux fines herbes et sa sauce balsamique et huile de courge instructions :
- Laver les feuilles de roquette les essorer les mettre dans un grand saladier éplucher l ail et la hacher laver et sécher les herbes et les hacher menu mélanger à la salade.
- Préparer la sauce mettre dans un bol la moutarde sel et poivre ajouter le vinaigre balsamique en filet en remuant puis l huile d olive en filet en fouettant pour émulsionner la sauce.
- Présenter la salade avec la sauce à côté c est prêt ! Bon appétit 😋.
Prenez ces concepts de recettes Salade de roquette aux fines herbes et sa sauce balsamique et huile de courge et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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