Name: Filet mignon en croûte
Ingredients: 1 filet mignon de porc ou de veau; 4 tranches de lard frais d' 1cm d'épaisseur environ; 1 pâte feuilletée rectangulaire; 2 c à s de moutarde de Dijon; 2 gousses d'ail écrasées; Sel. Poivre; 2 feuilles de sauge séchées; 1 jaune d'oeuf

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Filet mignon en croûte Le réserver sur du papier absorbant. Laver et couper les champignons en tranches. Imprimer. (English below) Pilote d'une série d'épisodes culinaires, pour se cuisiner de bons petits plats facilement et rapidement.

La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Filet mignon en croûte , nous espérons que vous J'aime ça. À faire filet mignon en croûte tue seul besion 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de filet mignon en croûte :

Préparer 1 filet mignon de porc ou de veau.
Vous avez besoin 4 tranches de lard frais d' 1cm d'épaisseur environ.
Fournir 1 pâte feuilletée rectangulaire.
Vous avez besoin 2 c à s de moutarde de Dijon.
Utilisation 2 gousses d'ail écrasées.
Utilisation Sel. Poivre.
Utilisation 2 feuilles de sauge séchées.
Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf.

On commence avec… Servez votre filet mignon en croûte chaud, avec des légumes ou froid, avec une salade verte bien fraîche ! Pour gagner du temps dans la préparation de cette recette de viande, vous pouvez utiliser des oignons émincés surgelés que vous trouverez facilement dans le commerce. Cette recette de Filet mignon en croûte est facile et rapide à préparer. Parfait pour vos repas entre ami !

Filet mignon en croûte pas à pas :

Poser la pâte feuilletée sur un plat de cuisson..
Badigeonner de moutarde, répartir l'ail, saler et poivrer..
Poser les tranches de lard en long sur la largeur de la pâte et déposer le filet mignon par dessus..
Saler et poivrer la viande et ajouter la sauge émiettée..
Enrouler la pâte en fermant bien les bouts..
Badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner à 200° pour 30 mn environ..
Sortir du four et couvrir avec un papier d'alu et laisser reposer 10mn avant de le couper en tranches..
Délicieux avec des champignons sautés ou une salade verte..

L'article Filet mignon en croûte est apparu en premier sur Fourneaux Et Fourchettes. Filet Mignon en Croute recipe: This recipe is great when entertaining friends and family, it tastes and looks great. The puffed pastry prevents the pork tenderloin to become dry and allows it to absorb the flavors of the other ingredients. We recently served it with a Lambrusco. It'll always be one of our favorite cuts of meat.

Puisque vous avez effectivement lu la recette Filet mignon en croûte et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Filet mignon en croûte recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.