Rôti de porc aux graines de carvi et aux deux pommes.
Ingrédients de rôti de porc aux graines de carvi et aux deux pommes :
- Vous devez vous préparer 2 càc de gros sel.
- Vous devez vous préparer 1 càc de graines de cumin.
- Utilisation 2 gousses d'ail.
- Fournir 1 rôti de porc dans l'échine ou cochon de lait si vous en trouvez.
- Vous devez vous préparer 2 oignons coupés.
- Vous devez vous préparer 2 pommes.
- Vous avez besoin 6 pommes de terre non épluchées coupées comme des potatoes.
- Vous avez besoin 500 ml bière ambrée mais pas "noire".
- Préparer 500 ml d'eau bouillante.
Rôti de porc aux graines de carvi et aux deux pommes instructions :
- Préchauffer le four à 220°. Mettre dans un bol les graines de carvi, le gros sel et l'ail coupé fin et bien mélanger. Frotter le rôti avec ce mélange et le faire pénétrer..
- Dans votre plat étaler les tranches d'oignons et poser le rôti. Cuire pendant 30 minutes. Sortir le plat du four et mettre les pommes coupées en quartiers et les pommes de terre, coupées en grosse frites. Verser 250 ml de bière ambrée. Remettre au four à 170° et laisser cuire pendant 2 heures. Surveillez de temps en temps quand même et vérifiez qu'il y a toujours du jus. Verser le reste de la bière sur la viande et cuire encore 30 minutes à 220°..
- Sortir le plat du four. Enlever la viande, les pommes et les pommes de terre. Laisser les oignons dans le plat et ajoutez l'eau bouillante. Remettre au four et laisser réduire pour obtenir une sauce épaisse. Servir la viande et les deux pommes avec le jus que vous pouvez filtrer si vous voulez et de la moutarde allemande ou aigre-douce..
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