Name: Filet de porc aux pommes
Ingredients: 2 filets mignons de porc (environ 800-900 grammes); 25 cl cidre (brut ou doux); 2 cuillères à soupe Calvados; 50 grammes de beurre; 3 échalotes; moutarde à l'ancienne; sel, poivre

Filet de porc aux pommes.

Filet de porc aux pommes

En général, les gens ont d'abord abandonné filet de porc aux pommes parce qu'ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de filet de porc aux pommes! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d'ingrédients utilisés ont également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine! Vous pouvez cuire filet de porc aux pommes en utilisant 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de filet de porc aux pommes :

Vous avez besoin 2 filets mignons de porc (environ 800-900 grammes).
Fournir 25 cl cidre (brut ou doux).
Préparer 2 cuillères à soupe Calvados.
Fournir 50 grammes de beurre.
Préparer 3 échalotes.
Fournir moutarde à l'ancienne.
Fournir sel, poivre.

Filet de porc aux pommes instructions :

On commence par éplucher et couper les échalotes en rondelles (ou les hacher, à votre convenance). On les laisse "respirer" un peu à l'air libre..
On prend les deux filets mignons et on les enduit de moutarde à l'ancienne sur toutes les faces..
Dans une poêle à feu vif, on fait chauffer le beurre et on ajoute les filets mignons pour les faire revenir. On ajoute ensuite les échalotes pour les faire colorer..
On ajoute le cidre et on laisse un peu remonter en température..
On met le calvados dans une petite tasse et on chauffe un peu au four à micro-ondes. On y met le feu et on verse délicatement sur les morceaux de viande. On ajoute le sel et le poivre, on baisse la cuisson à feu doux et on couvre pendant 1h30 environ..
Voilà, c'est tout ! Avant de servir, on goûte la sauce pour vérifier l'assaisonnement. On ajuste si nécessaire. A servir avec les pommes caramélisées par exemple (https://cookpad.com/fr/recettes/9065187-pommes-caramelisees). Bon appétit !.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Filet de porc aux pommes est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Filet de porc aux pommes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.