Gratin de jeunes pousses d’endives au jambon. Lorsqu'elles sont cuites égouttez-les Dans une casserole faites fondre une noisette de beurre ajoutez l'ail écrasé, la crème fraîche le sel et poivre et les trois quarts du gruyère. Mélangez et laissez chauffer quelques minutes Épongez les endives, fendez-les en deux dans la longueur et couvrez-les de la moitié du fromage râpé. Enroulez-les dans une demi-tranche de jambon.
Saler, poivrer et mettre quelques pincées de noix de muscade.
Tout le monde connait les endives au gratin spécialité du Nord ainsi que le Maroilles produit emblématique de la région !
Je les ai réunis dans un seul et même plat, des endives au jambon gratinées au Maroilles, un fromage à l'odeur très forte et au goût très doux.
Ingrédients de gratin de jeunes pousses d’endives au jambon :
- Utilisation 1 kg jeunes pousses d’endives.
- Fournir 4 tranches de jambon.
- Fournir 250 g gruyère Rapée.
- Fournir 30 cl crème fraîche.
- Fournir 2 ou trois gousses d’ail.
- Vous devez vous préparer Beurre sel et poivre.
Gratin de jeunes pousses d’endives au jambon instructions :
- Effeuiller les endives puis faites les cuire dans de l’eau bouillante 30mn.Lorsqu’elles sont cuites égouttez-les.
- Dans une casserole faites fondre une noisette de beurre ajoutez l’ail écrasé, la crème fraîche le sel et poivre et les trois quarts du gruyère.Mélangez et laissez chauffer quelques minutes.
- Dans un plat allant au four disposer une tranche de jambon autour de chaque endive puis recouvrez de crème au fromage.Terminez en parsemant le reste du gruyère rape sur le dessus. Enfourner pour 30 minutes à 210°..
Prenez ces concepts de recettes Gratin de jeunes pousses d’endives au jambon et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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