Filet de poulet façon vol au vent.
Ingrédients de filet de poulet façon vol au vent :
- Préparer 800 g filet de poulet.
- Vous avez besoin 2 blancs de poireaux.
- Préparer 1 cube de volaille.
- Préparer 100 g mascarpone.
- Fournir Farine.
Filet de poulet façon vol au vent instructions :
- Faire revenir les poireaux émincés dans un peu de matière grasse. Ajouter les filets de poulet coupes en morceaux..
- Recouvrir d'eau et mettre le cube. Laisser cuire à découvert. Quand le poulet est bien cuit, ajouter le mascarpone et mélanger.
- S'il faut encore épaissir la sauce, diluer de la farine dans un peu de lait froid et verser sur la sauce bouillante jusqu'à obtenir la consistance souhaitée..
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