Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood.
Ingrédients de crumble cake poire -pomme / amaretto de yotam ottolenghi @4passionfood :
- Préparer Pour le crumble.
- Fournir 90 g farine.
- Vous avez besoin 30 g sucre semoule.
- Utilisation 60 g beurre doux pommade.
- Utilisation Les fruits.
- Fournir 150 g poire pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
- Vous avez besoin 100 g pomme pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
- Préparer 1 citron zeste.
- Vous devez vous préparer 30 g noix torréfiées et concassées.
- Préparer 2 tbsp d’amaretto (ou 2 gouttes l’extrait d’amande).
- Fournir Les poudres:.
- Utilisation 210 g farine.
- Fournir 45 g poudre d’amande.
- Vous devez vous préparer 3/4 tsp de levure chimique.
- Utilisation 3/4 tsp de cannelle en poudre.
- Vous devez vous préparer 1/4 tsp de girofle en poudre.
- Préparer Le mélange d’huile.
- Préparer 180 g d’huile neutre (exemple pépins de raisin).
- Fournir 230 g sucre semoule.
- Vous avez besoin 1 œufs entiers.
- Utilisation 2 jaunes d’œufs (réserver les blancs pour les monter en neige).
Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood pas à pas :
- Préparer le crumble: On mélange les ingrédients du crumble avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux, on réserve..
- Dans un bol mélanger les fruits avec les noix le zeste de citron, l’amaretto ou l’extrait d’amande. Réserver..
- Dans un bol mélanger les poudres.
- Dans un grand bol mélanger l’huile, le sucre, l’œuf entier et les jaunes. Sur ce mélange on ajoute les poudre, les fruits à l’aide d’une spatule. Et on incorpore en dernier lieu les blancs montés en neige avec une pincée de sel. Il faut le faire délicatement pour ne pas les faire tomber..
- Remplir deux moules beurrés et farinés (16 cm) environ 800g d’appareil dans chaque moule. ajouter par dessus le crumble. Faire cuire pour une heure ou jusqu’à ce que les cakes soit dorés et cuits..
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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