Name: Gratin toulousain
Ingredients: 500 g d'haricots lingot; 3 saucisses de toulouse; 4 cuisses de canard confit; 10 fines tranches de poitrine fumée; 1 oignon piqué de clous de girofle; 1 cube de bouillon de volaille; 1 bouquet garni; sel et poivre

Gratin toulousain. Gratin de haricots blancs au confit de canard et saucisse de Toulouse. Un goût de Sud-Ouest dans ce gratin de haricots blancs bien réconfortant au confit de canard et à la saucisse. La veille, mettre à tremper les haricots dans de l'eau froide.

Gratin toulousain La meilleure recette de Cassoulet toulousain gratiné! Envie de Cassoulet toulousain gratiné ? Découvrez cette recette de confit de canard et donnez votre avis en commentaire !.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Gratin toulousain est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez cuire gratin toulousain en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de gratin toulousain :

Vous devez vous préparer 500 g d'haricots lingot.
Vous devez vous préparer 3 saucisses de toulouse.
Vous avez besoin 4 cuisses de canard confit.
Vous avez besoin 10 fines tranches de poitrine fumée.
Préparer 1 oignon piqué de clous de girofle.
Fournir 1 cube de bouillon de volaille.
Utilisation 1 bouquet garni.
Utilisation sel et poivre.

Ce gratin a des allures de cassoulet toulousain, mais moins gras, histoire de ne pas risquer l'hypoglycémie au milieu d'un dimanche après-midi!! Des contenus exclusifs et des recettes. Recette suivante Dans la même sélection : Stoemp aux carottes et navets Voir la recette. Tapissez le fond du pot avec le reste des couennes, versez ensuite une partie des haricots, recouvrez avec les travers de porc et le.

Gratin toulousain instructions :

Faites tremper les haricots blancs dans un saladier d’eau froide au moins 12h avant..
Dans une casserole mettez de l'eau à bouillir, mettez l'oignon piqué de clous de girofle, le cube de bouillon de volaille et le bouquet garni puis les haricots. Faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres..
Dégraissez les cuisses de canard et passez les à la poêle puis décortiquez les. Faites cuire les saucisses de toulouse dans la graisse des cuisses et coupez les en tronçons..
A la fin de la cuisson des haricots, égouttez-les et conserver 4 verres de bouillon..
Montage : dans un plat à four ou une cocotte en fonte, disposez les haricots en couche en alternant avec les morceaux de confit et de saucisse. Versez le bouillon et disposez les tranches de lard fumé..
Enfournez à 180° pour 20/30 mn jusqu'à ce que le lard soit bien coloré..

La veille, faire tremper les haricots dans de l'eau froide. Le lendemain, les égoutter dans une passoire. Découvrez la recette du Cassoulet, plat typique toulousain riche et généreux, adoré des grands gourmands fans de cochonnaille. La veille, faire tremper les haricots dans de l'eau froide et changer l'eau deux à trois fois. J'ai donc opté pour un gratin aux allures de cassoulet toulousain, histoire de ne pas risquer l'hypoglycémie au milieu d'un cours : un gratin de haricots blancs au confit de canard et saucisse de Toulouse.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gratin toulousain, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

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