Tarte pomme amandine. Battre les œufs avec le sucre complet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mettre le sucre, ajouter le mélange.
J'étais très contente et j'ai dû en refaire une assez rapidement.
Une délicieuse pâtisserie familiale, qu'on adore déguster le dimanche à la maison, la tarte amandine aux pommes.
Une gourmande pâte sablée sucrée friable à souhait façon Pierre Hermé, garnie de crème d'amandes ultra savoureuse et enfin des lamelles de pommes fondantes et caramélisées se disposent joliment en rosace, car oui les pupilles dégustent.
Ingrédients de tarte pomme amandine :
- Vous devez vous préparer 100 g beurre + 25 g de beurre.
- Vous avez besoin 1 pâte sablée.
- Utilisation 3 pommes ou plus.
- Utilisation 125 g poudre d'amande.
- Vous avez besoin 50 g rapadura.
- Vous devez vous préparer 2 œufs.
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé ou cassonade.
Tarte pomme amandine pas à pas :
- Dsns le bol du robot ou à la main, mélanger 100g de beurre coupés en petits morceaux avec le rapadura (ou sucre classique). Une fois le mélange pommade homogène, rajouter la poudre d'amande et mélanger à nouveau. Rajouter ensuite les deux œufs et bien mélanger..
- Sur la pâte, étaler le mélange puis rajouter les pommes. Saupoudrer avec le sucre vanillé ou cassonade et rajouter les 25g de beurre en petits bouts parsemés..
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 pendant 25 à 40 minutes en fonction de la coloration souhaitée !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte pomme amandine est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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