Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices. La réalisation de ce bouillon est un jeu d'enfants! Bien laver tous les légumes puis récupérer les épluchures lorsque vous cuisinez. Ici des épluchures de: - Oignons - Poivrons - Ail - Carottes Cette recette zéro déchet qui va vous permettre de réaliser votre bouillon de légumes déshydraté maison avec les restes des épluchures de vos légumes.
Et si on mettait pelures, carcasses et croûtes au « court » bouillon pour intensifier les saveurs.
Mélanger le beurre fondu avec les œufs, le pesto et les épluchures de courgettes dans un saladier.
Ajouter le fromage et la farine.
Ingrédients de bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices :
- Utilisation Les épluchures de 5 carottes.
- Vous avez besoin Les épluchures d une courge.
- Préparer 1 pied de céleri branche.
- Préparer Les tiges et premières feuilles d un fenouil.
- Fournir 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier.
- Utilisation 1 branche de thym.
- Fournir 1 cuillère à café cumin.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café paprika.
- Préparer 1 cuillère à café coriandre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café quatre épices.
- Fournir 1 cuillère à café piment doux.
- Fournir 1 litre d eau.
- Vous avez besoin Poivre.
Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices pas à pas :
- Mettre dans une grande marmite toutes les épluchures et parures de légumes ajouter les épices (je ne sale jamais mes bouillons) couvrir d eau et porter à ébullition puis cuire à couvert 30 minutes à feu doux.
- Passer le contenu de la marmite au chinois pour filtrer le bouillon verser dans les pots laisser refroidir avant de poser les couvercles c est prêt ! ces bouillons peuvent se congeler sans souci et se conservent de la sorte plusieurs mois ils permettent d éviter les bouillons du commerce bien souvent remplis d additifs bon appétit 😋.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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