Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉. Dans son émission Tous en cuisine, le chef Cyril Lignac nous emmène du côté de l'Ile de la Réunion à travers l'une de ces recettes emblématiques : le rougail de saucisse ! Coloré et savoureux, ce plat se compose de saucisses bien sûr, mais aussi de tomates, d'oignon, de riz aux lentilles et de piments. Cyril Lignac a décidé de faire voyager ses téléspectateurs le temps d'un repas.
Bonjour, Je vous présente aujourd'hui une bonne rougail comme je n'ai jamais mangé.
Cette fois ci c'est mon Andy qui a cuisiné avec moi.
Alors que la grisaille s'installe en France - et la déprime aussi - Cyril Lignac est venu apporter un peu de réconfort, de chaleur et d'exotisme dans nos foyers.
Ingrédients de rougail de saucisses de cyril lignac a ma façon 😉 :
- Vous avez besoin 4 merguez tunisien fait maison.
- Préparer 1 ognion éplucher.
- Utilisation 2 gousse d'ail épluchées.
- Préparer 1 petit morceau de racines de gingembre haché.
- Utilisation 1 pincé de sel.
- Vous avez besoin 3 tomates.
- Utilisation 1 citron vert.
- Vous avez besoin 1 piments rouges.
- Vous avez besoin 150 g riz cuit.
- Utilisation 50 g lentils.
- Utilisation 50 g haricots blanc ou rouge.
- Fournir Sel, poivre, curcuma, cuma.
- Vous devez vous préparer 10 g beurre.
- Préparer Huile d'olive.
Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 pas à pas :
- Cuire les merguez dans de l'eau bouillante 6 mn.
- Mettre les lentilles et les haricots avec l' échalote a cuire avec un cube de bouillon 6 min.
- Dans le mortier écrasé le gingembre le sel et l'ail puis dans une casserole cuire le tout dans le beurre avec les tomates coupées en morceaux.
- Ajouter les merguez coupées en morceaux a la sauce tomate laissé mijoter pendant 5 minutes.
- Faire revenir les lentilles et les haricots blancs avec un peu d'huile d'olive du cuma et du curcuma et un peu de fleur de sel pendant 4 mn.
- Dressé le riz avec les lentilles et les haricots et la sauce au merguez au dessus un vrai régal.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
