Salade de concombre céleri tomates et pignons sauce curry. Rincez et épongez les feuilles de menthe. Préparez la sauce et mettez le jus de citron, le sel, le poivre et la moitié du curry dans un bol. Ajoutez le jus de citron puis progressivement l'huile en fouettant.
Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, le curry, la cannelle, le persil, le vinaigre, un peu de sel et de poivre.
Ajouter le poulet, le concombre, et le céleri, au saladier et bien mélanger.
Déguster aussitôt, ou laisser reposer au frigo (cela permet aux différentes saveurs de bien se mélanger).
Ingrédients de salade de concombre céleri tomates et pignons sauce curry :
- Préparer 1/2 concombre.
- Vous avez besoin 2 tomates.
- Utilisation 2 branches de céleri.
- Utilisation 2 cuillères à soupe d huile d olive.
- Préparer 1/2 cuillère à café curry de madras.
- Préparer Poivre du moulin.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café fleur de sel au curry (fait maison pour moi).
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique blanc.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café moutarde d Orléans.
- Vous avez besoin 20 g pignons de pin.
Salade de concombre céleri tomates et pignons sauce curry pas à pas :
- Laver le céleri couper les tiges en tronçons minces et les feuilles en lanières laver les tomates les couper en cubes éplucher le concombre les couper en rondelles.
- Mettre dans un saladier les tranches de concombre avec la fleur de sel laisser reposer deux heures puis éponger délicatement avec un papier essuie-tout.
- Mélanger dans un bol l huile le vinaigre le curry la moutarde et le poivre bien émulsionner faire griller à sec dans une poêle les pignons de pin.
- Mettre dans un saladier les tomates les concombres le céleri et les pignons de pin arroser avec la sauce mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.
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