Salade de tomates poivrons poireaux endives et gambas. Ciselez l'oignon et mélangez le tout dans un saladier. Salez, poivrez puis versez l'huile d'olive et le vinaigre. Parsemez de persil et dégustez aussitôt.
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Ingrédients de salade de tomates poivrons poireaux endives et gambas :
- Préparer 3 tomates cœur de bœuf.
- Préparer 2 jeunes endives.
- Fournir 2 poivrons rouges cornes.
- Utilisation 2 poireaux.
- Préparer 300 g gambas crues petit calibre.
- Vous avez besoin 1 bouquet de persil.
- Vous avez besoin 1/4 litre bouillon de crustacés.
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café fleur de sel aux algues (fait maison pour moi).
- Fournir Poivre du moulin.
- Vous devez vous préparer 1 citron.
- Fournir 1 cuillère à soupe d huile d olive.
Salade de tomates poivrons poireaux endives et gambas instructions :
- Décortiquer les gambas faire chauffer le bouillon jusqu’à ébullition puis y mettre les gambas pendant 3/4 minutes dès celles ci devenues roses ôter du feu et réserver laver et épépiner les poivrons les faire griller sans matière grasse sur une poêle grill et ôter la peau puis les couper en lanières.
- Laver les poireaux les déposer dans le panier de la cocotte minute mettre un fond d eau poser le panier position vapeur cuire 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
- Laver les tomates les couper en quartiers ôter le cœur des endives les couper en rondelles hacher le persil presser le citron.
- Dressage : poser les endives au centre d un grand plat disposer autour les quartiers de tomates détailler les poireaux en bandes et les enrouler en nid les alterner sur le bord du plat avec les poivrons rouges égoutter les gambas les déposer sur les endives.
- Mélanger dans un bol l huile d olive le jus de citron la fleur de sel et deux tours de moulin à poivre verser cette sauce sur la salade ajouter le persil haché c est prêt ! Bon appétit 😋.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Salade de tomates poivrons poireaux endives et gambas recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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