Bouchées vapeur aux crevettes et petits pois et leur riz thaï. Pour la cuisson, mettez un peu d'huile ou une feuille de papier sulfurisé au fond de votre panier vapeur et placez-le sur une casserole d'eau bouillante. Mettre les bouchées dans un panier vapeur. Mettre les bouchées dans un panier vapeur.
Les humidifier, déposer une petite cuillère du mélange et refermer soigneusement.
Cuire les bouchées dans le panier, dix minutes à la vapeur (pas sous pression si cuisson dans une cocotte-minute).
Lavez les courgettes, coupez-les en lamelles.
Ingrédients de bouchées vapeur aux crevettes et petits pois et leur riz thaï :
- Vous devez vous préparer 300 g riz thaï.
- Utilisation 450 g bouillon de crustacés.
- Utilisation 300 g crevettes crues.
- Utilisation 36 petites galettes de riz.
- Préparer 1 cuillère à café nuoc mam.
- Utilisation 2 cuillères à café sauce soja (kikkoman pour moi).
- Préparer 1 petit bouquet d aneth.
- Fournir 1 citron vert.
- Utilisation 1 œuf.
- Utilisation Poivre.
- Utilisation 50 g petits pois surgelés.
Bouchées vapeur aux crevettes et petits pois et leur riz thaï instructions :
- Faire décongeler les petits pois décortiquer les crevettes (garder les parures pour faire un bouillon) presser le citron prélever la moitié du zeste mettre dans le mixer les crevettes le jus de citron le zeste l aneth la sauce soja le nuoc mam et l œuf poivrer mixer pour obtenir une pâte.
- Cuire le riz avec le bouillon de crustacés (environ 20 minutes) pendant ce temps tremper les galettes de riz dans l eau chaude pour les ramollir poser une galette sur un torchon propre mettre une cuillère à café de farce replier la galette en bouchée enfoncer légèrement un petit pois sur le dessus.
- Déposer à mesure les bouchées dans les paniers vapeur (j utilise les paniers vapeur superposés en bambou achetés chez Tang frères) poser les paniers sur une marmite d eau bouillante laisser cuire 10 minutes c est prêt ! Servir avec le riz thaï et des coupelles de sauce soja à côté des assiettes bon appétit 😋.
Prenez ces concepts de recettes Bouchées vapeur aux crevettes et petits pois et leur riz thaï et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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