☆Edelweiss☆. As the leading Swiss leisure travel airline, Edelweiss takes you to the most popular holiday resorts. Edelweiss Cruises is Milwaukee's premier cruise company featuring the largest fleet variety in the area. All vessels feature outdoor viewing decks, restrooms, interior bars, and large enclosed cabins allowing.
IPA: /ˈeɪdəlvaɪs/. edelweiss (usually uncountable, plural edelweisses).
A European perennial alpine plant, Leontopodium alpinum, with downy leaves and small white flower heads in a dense cluster.
Edelweiss is an investment holding company with the long-term mission to protect the purchasing power of its irreplaceable capital, and to increase such value over time in real terms.
Ingrédients de ☆edelweiss☆ :
- Vous devez vous préparer Pour la Génoise.
- Vous avez besoin 4 oeufs.
- Fournir 125 g sucre.
- Vous avez besoin 125 g farine.
- Vous devez vous préparer Pour la Mousse au chocolat.
- Vous devez vous préparer 180 g chocolat blanc.
- Fournir 38 cl crème liquide entière.
- Vous devez vous préparer Pour le Sirop d’imbibage :.
- Vous devez vous préparer 150 g d’eau.
- Fournir 150 g sucre.
- Fournir Pour la Finition :.
- Préparer 250 g framboises fraîches.
- Préparer 150 g chocolat blanc.
☆Edelweiss☆ pas à pas :
- Génoise : Préchauffer le four à 200°C Placer les œufs et le sucre dans une cul-de-poule et le placer au bain-marie. Fouetter au batteur électrique jusqu'à ce que la température monte à 55°C, la préparation va tripler de volume. (Fonctionne aussi en fouettant au robot pendant 10 minutes à vitesse rapide) Hors du feu, incorporer délicatement la farine à l'aide d'une maryse..
- Verser la préparation dans un moule chemisé et enfourner pour 25 minutes. (moule diamètre 20 cm) A la sortie du four, planter la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir..
- Chantilly au chocolat : Faire fondre le chocolat blanc. En parallèle fouetter la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly. Incorporer délicatement et progressivement le chocolat fondu à la chantilly à l'aide d'une maryse (au préalable, verser une grosse cuillère à soupe de chantilly au chocolat fondu afin de l'assouplir et éviter le choc thermique des 2 préparations).
- Sirop : Faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ébullition et laisser refroidir.
- Montage : Couper la génoise en 2 et placer le 1er disque sur le plat de service. L'imbiber de sirop. Recouvrir le disque d'une couche généreuse de chantilly au chocolat. Disposer les framboises puis couvrir d'une seconde couche de chantilly. Imbiber le second disque de génoise de sirop et le placer sur la chantilly. Recouvrir le gâteau entier de chantilly et réserver..
- Finition : Réaliser des copeaux de chocolat et les disposer sur les bords et le dessus du gâteau. Disposer 2/3 framboises sur le dessus..
- Réserver le gâteau au frais jusqu'à la dégustation..
- Déguster 😋.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette ☆Edelweiss☆ est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette ☆Edelweiss☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
